Johannes King trifft die Prenzlschwäbin in Berlin
Автор: Johannes King
Загружено: 2016-06-15
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Wenn zwei Schwaben aufeinander treffen, wird's amüsant! 2-Sterne-Koch Johannes King und die Prenzlschwäbin trafen sich Anfang Juni im Berliner Hotel "Das Stue". 2 Schwaben im Exil – der eine war einst für viele Jahre Berliner und lebt nun auf Sylt, die andere ist der Hauptstadt schon seit 20 Jahren treu – müssen sich einfach kennenlernen! Als Begrüßungsgeschenk hat Johannes King nichts Passenderes als seine Schwabenbox mitgebracht. Wurst aus der Dose von Kings Lieblingsmetzger, Schwarzwälder Kirschwasser, Frühlingshonig, Erdbeermarmelade und Wiebele sorgten für strahlende Augen bei der Prenzlschwäbin. Kaum fassen konnte sie die Schwarzwälder Kirschtorte aus der Dose! Muss auch mal sein, schließlich braucht man als Gastronom des Öfteren schnell etwas Süßes für die Nachtvesper. Die beiden plaudern über ihre Erlebnisse als Exilschwaben in Berlin, über echte Bretzn und aus der Box wird natürlich auch genascht!
Noch am selben Abend kochte Johannes King mit 2-Sterne-Koch Paco Pérez sein erstes Four-Hands-Dinner im Restaurant Cinco. Getreu nach dem Motto "Ein Tag am Meer" wurden zahlreiche Leckerbissen aus dem Meer und Watt serviert. Diese Einladung ließ sich die Prenzlschwäbin nicht zwei Mal sagen! Schließlich sind Austern, Muscheln und Fisch mal eine willkommene Abwechslung zu Kässpatzn. ;)
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