【家系ラーメン屋が熟成豚骨？】箕輪家中野の仕込み動画初公開。

2年間、利益ゼロ。それでも得た結果がある。

ラーメン箕輪家 中野本店。
オープンから2年間、利益はほぼゼロ。
「このままじゃ潰れる」
「炊き出しかよ」
そんな声を浴びながらも、毎日毎日、地道に営業を続けてきました。

だけど今では——
お客様満足度も業績も、過去最高を更新中。

お客様に喜んでもらうために、
ラーメン屋が1番大切にしているのは。
それが、開店前の“朝のルーティン”。

今回の動画は、そんなラーメン箕輪家のモーニングルーティン。
泥臭く、一杯に命をかける朝の仕込みの全てです。

これが、箕輪家の原点。
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お客様に希望を見せるラーメン屋へ！
東京・中野から、世界へ挑戦！

中野で毎日朝3時まで豚骨細麺、家系ラーメンを提供することを目指します。
そのためには本気でアルバイト、社員さん、仲間が圧倒的に足りません。
やっと環境を整えれました。本気の本気で人財、募集します！！
詳細はXなどのSNS DMまでください！

ラーメン箕輪家　中野本店
〒164-0001 東京都中野区中野５丁目５３−２ １F

公式HP：https://www.ramen-minowaya.jp/

中野本店公式X：https://x.com/eakminowaya
instagram：  / tokyominowaya  
TikTok：  / eakminowaya  

店主　まるちゃん : https://x.com/minowayamaru
大蔵大臣　かいり：https://x.com/minowayakairi
スープ大臣　パワー：https://x.com/NAKAYU___18
オーナー　箕輪さん：https://x.com/minowanowa

箕輪家鶏 西荻窪店：https://x.com/minowayatori
箕輪家鶏　オーナー：https://x.com/m66253

#ラーメン #中野区 #箕輪家