เครืองูเห่า | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

บุกตะลุยเข้าป่าไปค้นหาและเรียนรู้เรื่องราวของ "เครืองูเห่า" ที่ตำบลวังหมี อำเภอวังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "ผัดเผ็ดปลาไหลใส่เครืองูเห่า" และเมนู "อ่อมน้องวัวใส่เครืองูเห่า" กระบวนการและรสชาติแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร ห้ามพลาด

เกร็ดความรู้
"เครืองูเห่า" เป็นไม้เถาเลื้อย โดยส่วนของใบอ่อน ให้รสชาติเผ็ดร้อน มัน ฝาด ชาที่ลิ้น ให้กลิ่นหอมคล้ายผิวมะกรูด หรือคล้ายกลิ่นการบูร หรือตะไคร้ สรรพคุณจากเครืองูเห่า ได้แก่ บำรุงธาตุ แก้ปวดเมื่อยเส้นเอ็น ส่วนของใบและผล รับประทานสด ๆ แก้อาการปวดท้องได้อีกด้วย

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน เครืองูเห่า วันเสาร์ที่ 12 สิงหาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทาง http://www.thaipbs.or.th/BanTung

#ภัตตาคารบ้านทุ่ง #เครืองูเห่า
----------------------------------

👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่

Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter :   / thaipbs  
Instagram :   / thaipbs  
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok :   / thaipbs  
YouTube :    / thaipbs