Franz Keller: „Industriell produzierte Lebensmittel sind in weiten Teilen echte Sterbemittel“ | NDS

Artikel veröffentlicht am: 01.06.2020

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Franz Keller: „Industriell produzierte Lebensmittel sind in weiten Teilen echte Sterbemittel“ | Marcus Klöckner im Interview mit Franz Keller | NachDenkSeiten-Podcast | 01.06.2020

In seinem Restaurant haben Angela Merkel und Vladimir Putin einmal von einem gemeinsamen Teller gegessen: Franz Keller, ehemaliger Sternekoch, kennt sich aus mit dem Essen. Er weiß: Gemeinsames Essen verbindet. Seine Sterne hat er vor einiger Zeit aufgegeben, um sich ganz der nachhaltigen Küche zu widmen. Im NachDenkSeiten-Interview geht Keller hart mit unseren Ernährungsgewohnheiten ins Gericht. „So ziemlich alles“ laufe falsch. Er plädiert dafür, dass Ernährung und Kochen zum Hauptfach an unseren Schulen wird. Ein Interview über richtiges Essen, falsche Ernährungseinstellungen und eine Politik, die anstelle einer „echten Agrarwende“ ein „falsches System zementiert“. Von Marcus Klöckner.
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Lesetipp: Franz Keller: „Ab in die Küche! Wie wir die Kontrolle über unsere Ernährung zurückgewinnen“, 224 Seiten mit zahlreichen Fotos, Westend Verlag, 2.3.2020 https://www.buchkomplizen.de/e-Book/A...

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https://www.nachdenkseiten.de/?p=61427
Artikel veröffentlicht am: 01. Juni 2020 um 11:45
Autor: Marcus Klöckner im Interview mit Franz Keller (verantw. Redaktion)
Sprecher: Tom Wellbrock
Titelbild: Westend Verlag; Billion Photos / Shutterstock

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