이제 제발 집에서 가지튀김 만들어 드세요

소스 비율
-간장 1스푼
-꿀 1스푼
-식초 1스푼
-다진 마늘 1스푼
-굴 소스 1스푼
-썰어둔 파 1스푼
-물 3스푼 넣고 살짝 졸려주세요!


재료
-가지 2개
-라이스 페이퍼


요즘 계속 장마철이라서 그런지
왜 이렇게 술이 먹고 싶은지…
술에는 역시 기름진 음식이잖아요!
쇼츠나 릴스에 라이스페이퍼로 감싼
가지 튀김 나오면 너무 먹고 싶더라고요!
그래서 오늘 만들었습니다!

1. 가지를 1개를 8등분으로 썰어주세요
2. 썰어둔 가지를 라이스페이퍼로 감싸주세요
3. 가지를 튀기듯 구워주세요
(두 번 튀기면 더 바삭해요!)
4. 소스를 만들어 주세요
5. 소스를 찍어먹거나 부어 먹으면 완성입니다!


Sauce ratio:

1 spoon of soy sauce
1 spoon of honey
1 spoon of vinegar
1 spoon of minced garlic
1 spoon of oyster sauce
1 spoon of chopped green onions
Add 3 spoons of water and simmer lightly!
Ingredients:

2 eggplants
Rice paper
Lately, it's been rainy season, which might be why I keep craving alcohol…
Fried food always pairs well with drinks, right?
I really wanted to try eggplant fritters wrapped in rice paper like the ones at shorts and Reels!
So, I decided to make them today.

Cut 1 eggplant into 8 wedges.
Wrap the sliced eggplant in rice paper.
Fry the wrapped eggplant until golden brown.
(Double frying makes it crispier!)
Prepare the sauce.
Dip or pour the sauce over it, and it's ready to eat!

#가지튀김 #레시피