【雑談・調理】包丁とまな板を使わないお料理／チーズと和風だしのシンプルパスタ・レタスと卵のスープ・茹でブロッコリーとミニトマト／やすまるだし極上海鮮だしを使った調理動画

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本日の動画はゆる雑談をしながらの調理動画です。
4月も下旬となりました。
ここ2、3日は急に夏のような陽気になって、キッチンでの作業は暑いくらいです。
またこの季節到来か～！と季節の加速を感じます。
最近は数年ぶりに喉風邪をひき、発熱などはなく軽かったものの地味に症状が長引いてこんなところでも年齢を実感しました笑
皆さんは新年度で新しい環境になったり、季節の変わり目で疲れが出たりと体調を崩されていませんか？
毎年ながら、ゴールデンウィーク付近になると夏が駆け足で近づいてきますね。
昔からこんな陽気でしたっけ…？
色々と忙しい時期なので、動画で作ったようなフライパン1つでできるお料理などで工夫しながら毎日を乗り切れたらと思います。
本日も一日お疲れさまでした。
夜の時間、ゆっくりと過ごせますように。

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動画内で作ったレシピ
●チーズと和風だしのシンプルパスタ(1人分)
【材料】
・スパゲッティ 100g(7分茹で)
・やすまるだし(極上海鮮だし) 2分の1パック
・水 500ml
・オリーブオイル 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1～2
・ブラックペッパー 適量
・鰹節 適量
・お好みで刻み万能ねぎ 適量
【作り方】
1.深さのあるフライパンに水とやすまるだしを入れて沸騰させる
2.スパゲッティを入れ、表記の茹で時間+1～2分茹でる
(途中パスタ同士がくっつかないように混ぜる、パスタに火が通る前に水分がなくなってきたら熱湯を少しずつ追加する)
3.スパゲッティに火が通ったらコンロの火を止め、オリーブオイルを加えて手早く混ぜる
4.粉チーズ、ブラックペッパーを加えて再度よく混ぜる
5.お皿に盛り、お好みの量のブラックペッパー、粉チーズ、刻み万能ねぎ、鰹節をかけてできあがり
※お好みでオリーブオイルをバターに変えてみたり、トッピングに刻みのりをかけても違った風味になりおいしいと思います。

こちらのレシピを参考にアレンジして作ってみました
↓↓↓
ワンパン10分激うまパスタ【チーズと黒胡椒のだしパスタ】
https://oceans-nadia.com/user/654099/...

●レタスと卵のスープ(2人分)
【材料】
・レタス 適量
・卵 1個
・鶏がらスープの素 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・水 400ml
・ごま油、ブラックペッパー、白ごま 各適量
【作り方】
1.鍋に水、鶏がらスープの素を入れ火にかける
2.沸騰したらレタスを加え、好みの状態に火が通ったら溶いた卵を回し入れる
3.塩で味を整え、仕上げにごま油、ブラックペッパー、白ごまを入れてできあがり
※レタス以外にも他の野菜で作ってもおいしいです。
おすすめは長ねぎ、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、白菜などです。


作ったお料理はInstagramに投稿していますので、よろしければこちらにも遊びにいらしてください♪
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動画素材
・みりんの動画素材
https://miirriin.com/

BGM
・のる
   • DOVA-SYNDROME公式 作曲者 のる  

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