大烫干丝|美食|美食制作|中国美食|美食视频|美食缩影|食谱大全

每天分享一条高清的美食视频、特色的美食菜谱，经典美食缩影，尽在《大国美食》。
【频道介绍】
《大国美食》是国际的美食缩影频道。该频道汇集国际大型美食节目，精心挑选美食题材，全面整合美食菜谱，详细讲解美食做法。每日更新，完美呈现大国美食之精髓，引燃您对美食的激情。喜欢美食的朋友们可以订阅一下，感谢。
【舌尖上的中国第1季第5集菜谱】
菜谱5 扬州 大烫干丝
食材
芝麻油适量 盐适量 糖5克 葱两段 姜2片 味极鲜10ml 枸杞子适量
做法
1白干先用刀片出薄一点的片
2再把薄片叠加一起切细丝
3切好的干丝放入清水漂洗，让干丝散开不要粘在一起
4葱切细丝，放入水里泡几分钟，姜去皮切细丝
5漂洗好的干丝摆放在碗里
6加姜丝，用滚开的水烫三遍，沥干水分
7锅内加水，加味极鲜，一点点糖，盐、麻油烧开
8把烧开的汁浇在干丝上面，加葱丝和枸杞子即可
小贴士
做干丝的白干质硬，能切细最好，切好的干丝要滚开的水烫3遍
喜欢色深浓口味的，加生抽，要煮一下好
咸淡和度可按自己口味进行调整
宁淡勿咸，以免盖了豆腐干的天然豆香味
每天分享一道菜，下集预告：葵花大斩肉
■□更多精彩视频，请关注我们
《大国美食》https://bit.ly/2kKNJUB
《Facebook》https://bit.ly/2kAXXqJ
《Twitter》https://bit.ly/2lOEa7p
《LinkedIn》https://bit.ly/2kKvpLh
《Flickr》https://bit.ly/2lOVhWG
《VK》https://bit.ly/2max6BY
《Odnoklassniki》https://bit.ly/2kKOFIB
《Tumblr》https://bit.ly/2lOELWH
《LiveJournal》https://bit.ly/2knsWX6
《Reddit》https://bit.ly/2mhfzZ1