Tapiocas Coloridas - Tapiocas Fit

Tapioca Colorida

Ingredientes:

Tapioca Verde:
6 colheres de sopa de fécula de mandioca ou polvilho doce
8 colheres de suco de couve

Recheio:
150g de frango desfiado
2 coheres de requeijão
1/2 lata de milho verde
salsinha picada

Tapioca Rosa:
6 colheres de sopa de fécula de mandioca ou polvilho doce
8 colheres de suco de beterraba

Recheio:
1 lata de atum sólido
2 colheres de requeijão
1 tomate cortado, sem semente
salsinha picada


Tapioca de café:
6 colheres de sopa de fécula de mandioca ou polvilho doce
8 colheres de café frio

Recheio:
3 colheres de pasta de amendoim
1 banana cortada em rodelas
2 colher de mel

Preparo:

Para a massa, misturar com as mãos a fécula com o líquido da massa e deixar homogêneo.
Peneirar e reservar.

Colocar aproximadamente 3 colheres de sopa de tapioca em uma frigideira anti aderente e espalhar usando o lado de baixo da colher até ficar bem espalhado pelo fundo da panela.

Levar a fogo baixo por cerca de 40 segundos até se formar uma goma e a tapioca se formar como uma panqueca, com a ajuda de uma espátula, virar a massa e distribuir o recheio de maneira uniforme em metade da massa.

Fechar a tapioca com a ajuda da espátula e deixar mais 40 segundos no fogo para aquecer bem o recheio.
Servir imediatamente!