😋10 ಹಬ್ಬದ ಅಡುಗೆಗಳು 2 ಗಂಟೆಲಿ..!ಹಬ್ಬದ ದಿನ ಬೇಗ ಅಡುಗೆ ಆಗ್ಬೇಕು ಅಂದ್ರೆ ಹೀಗೆ ಪ್ಲಾನ್ ಮಾಡ್ಕೊಳ್ಳಿ Ugadi Spl ❤

Nagaveni Achars Kitchen
Facebook Page Link
  / nagveniacharskitchen  

Join our Whatsapp group
https://chat.whatsapp.com/GqJ9ow4f7I6...

Masala Dhaniya powder
   • Time /Money Savings💃ಹೆಂಗಸರು ಸ್ವಲ್ಪ ಈತರ ಪ್ಲ...  


Obbattu Meals ಒಬ್ಬಟ್ಟು ಊಟ 10 ಜನಕ್ಕೆ
*❤Obbattu ಒಬ್ಬಟ್ಟು:
Toor dal ತೊಗರಿಬೇಳೆ 1/2kg
Jaggery ಉಂಡೆಬೆಲ್ಲ 1/2 kg
Maida ಮೈದಾ 1/2 kg
Coconut grated ಕಾಯಿತುರಿ 4-5 tbspn
Oil ಎಣ್ಣೆ 1/4 kg
Cardamon ಏಲಕ್ಕಿ 7-8 pods
Turmeric ಅರಿಶಿಣ 1/4 ಟ್ಸ್ಪಾನ್
Salt ಉಪ್ಪು 1 pinch 1ಚಿಟುಕೆ

*❤Obbattu Sambar ಒಬ್ಬಟ್ಟು ಸಾರು:
Onion ಈರುಳ್ಳಿ 3
garlic ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2
curry leaves ಕರಿಬೇವು 4 ರೆಬ್ಬೆ
Tamrind ಹುಣಸೆರಸ 50gms
Sambar powder ಸರಿನಾ ಪುಡಿ 4 tspn
coconut grated ಕಾಯಿ ತುರಿ 4 tbspn
Salt ಉಪ್ಪು for taste
jeera ಜೀರೆಗೆ 2 tspn
coriander leaves ಕೊತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು 1 ಹಿಡಿ
Oil ಎಣ್ಣೆ 2tspn ಈರುಳ್ಳಿ ಉರಿಯೋಕ್ಕೆ for frying onions
dal jaggery pooran 2balls ಬೇಳೆ ಊರಣ 2 ಉಂಡೆ

seasinong ಒಗ್ಗರಣೆ
oil 2 tspn ಎಣ್ಣೆ
mustard seeds 1 tspn ಸಾಸುವೆ
curry leaves few ಕರಿಬೇವು 4 ಎಸಳು

*❤Channa Kootu ಕಡ್ಲೆಕಾಳು ಕೂಟು
Channa 1/4 kg ಕಡ್ಲೆಕಾಳು
Onion 3 ಈರುಳ್ಳಿ
garlic 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
Potato 1/4 kg ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
Brinjal 1/4 kg ಬದ್ನೇಕಾಯಿ
tomato 1/4 kg ಟೊಮೇಟೊ
curry leaves ಕರಿಬೇವು 2 ಎಸಳು
chilly powder ಅಚ್ಚ್ ಕಾರ
dhaniya powder ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ
coconut ಕಾಯಿತುರಿ 1 cup
fried gram dal ಹುರಿಗಡಲೇ 2tbspn
gasgas ಗಸಗಸೆ 1tspn
ginger ಶುಂಠಿ 1 inch
Coriander leaves ಕೊತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು 1 ಹಿಡಿ
cinamon sticks ಚಕ್ಕೆ 4 inch
cloves 5-6 ಲವಂಗ

seasoning
oil ಎಣ್ಣೆ 4 tspn
mustard ಸಾಸುವೆ 1 tspn
curry leaves ಕರಿಬೇವು 4 ರೆಬ್ಬೆ
onion ಈರುಳ್ಳಿ 1
garlic ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4-5

*❤White Rice ಬಿಳಿ ಅನ್ನ
2 glass rice = 3 &1/2 Water
2 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಕ್ಕಿ = 3&1/2 ನೀರು

*❤Kosambri ಕೋಸಂಬರಿ
Cucumber ಸೌತೆಕಾಯಿ 1
Moongdal 100gms ಹೆಸರುಬೇಳೆ
coconut grated ಕಾಯಿ ತುರಿ 4 tbspn
Coriander leaves ಕೊತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು 1ಹಿಡಿ
Lemon ನಿಂಬೆರಸ 2spn
grated raw mango ಮಾವಿನಕಾಯಿ ತುರಿ 2tbspn
Grated Carrot ಕ್ಯಾರಟ್ ತುರಿ 2 tbspb

seasoning ಒಗ್ಗರಣೆ
Oil ಎಣ್ಣೆ 1 tspn
mustard ಸಾಸಿವೆ 1 tspn
urad dal ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ 2tspn
Green chillies ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 2
curry Leaves ಕರಿಬೇವು 2 ಎಸಳು

*❤Gasgase Haalu ಗಸಗಸೆ ಹಾಲು:

Poppy seeds ಗಸಗಸೆ 2tbspn
fresh grated coconut ಕಾಯಿತುರಿ 1 ಕಪ್
Jaggery ಬೆಲ್ಲ 100gms
elaichi ಏಲಕ್ಕಿ 5
raw rice ಅಕ್ಕಿ 1 tspn
water to adjust

*❤Chitranna ಚಿತ್ರಾನ್ನ
cooked Rice 1 bowl , ಅನ್ನ
grated coconut ಕಾಯಿತುರಿ 2 tbspn
coriander leaves ಕೊತಂಬರಿ 1 ಹಿಡಿ
lemon juice 1/2 ಹೋಳು ನಿಂಬೆ ರಸ
grated raw mango ಮಾವಿನಕಾಯಿ ತುರಿ 2 spn

*❤chitranna gojju ಚಿತ್ರಾನ್ನ ಗೊಜ್ಜು
Oil ಎಣ್ಣೆ 4 tbspn
mustard ಸಾಸುವೆ 1 tspn
uraddal ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ 1 tspn
chanadal ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ 2 tspn
peanuts ಕಡ್ಲೆಬೇಜ 1 ಹಿಡಿ
greenchilly paste ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪೇಸ್ಟ್ ರುಚಿಗೆ
curry leaves ಕರಿಬೇವು 2 ಎಸಳು
onions ಈರುಳ್ಳಿ 5
turmeric ಅರಿಶಿಣ 1 tspn
salt ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ

*❤Mixed Veg Palya ತರಕಾರಿ ಪಲ್ಯ
ಬೀನ್ಸ್ beans 100gms
ಕ್ಯಾರಟ್ Carrot 100gms
ಆಲೂ ಗಡೆ 100gms potato
ಹಸಿಬಟಾಣಿ 100gms fresh peas
ಈರುಳ್ಳಿ onion 100gms
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ green chillies 10
ಕರಿಬೇವು curry leaves few
ಎಣ್ಣೆ oil 2 tspn
ಸಾಸುವೆ mustard 1 tspn
ಕಡ್ಲೆಬೇಳೆ chanadal 1 tspn
ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ uraddal 1 tspn
ಕಾಯಿತುರಿ grated coconut 2tbspn
ಕೊತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು coriander leaves 2 tbspn
turmeric ಅರಿಶಿಣ 1/2 tspn
salt ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ

*❤Neer majjige
*❤Banana
*❤curd
*❤Appala
*❤Mango Pickles