ডিমের এই সিক্রেট রেসিপিটি জানলে প্রতিদিন এভাবেই রান্না করবেন!🤤সম্পূর্ণ নতুন স্বাদের ডিমের রেসিপি!!

আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা! আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ডিমের একদম একটি শাহী রেসিপি। সাধারণত আমরা ডিমের ঝোল বা কারি খেয়ে থাকি, কিন্তু আজকের রান্নায় আমি ব্যবহার করেছি বাদাম বাটা এবং দুধ, যা এই সাধারণ ডিমকে দেবে অসাধারণ এক স্বাদ। যারা টকদই পছন্দ করেন না বা ঘরে নেই, তাদের জন্য এটি সেরা বিকল্প। বিশ্বাস করুন, এর গ্রেভি এতটাই ক্রিমি আর সুস্বাদু হয় যে এক থালা ভাত এই একটি পদ দিয়েই শেষ হয়ে যাবে!
​🥗 উপকরণের তালিকা (Ingredients List)
​এই শাহী ডিমের রেসিপিটি বানাতে যা যা লাগবে:
​সেদ্ধ ডিম: ৫-৬টি
​তরল দুধ: ১ কাপ (রান্নার গ্রেভির জন্য)
​বাদাম বাটা: ২ টেবিল চামচ (কাজু বা চিনা বাদাম)
​পেঁয়াজ কুচি: ১ কাপ
​পেঁয়াজ বাটা: ২ টেবিল চামচ
​আদা ও রসুন বাটা: ১ টেবিল চামচ
​কাঁচামরিচ: ৪-৫টি (মাঝখান থেকে চেরা)
​গোটা গরম মশলা: এলাচ, দারুচিনি ও লবঙ্গ
​গুঁড়ো মশলা: স্বাদমতো লবণ, সামান্য হলুদ ও জিরে গুঁড়ো
​তেল ও ঘি: রান্নার জন্য
​চিনি: সামান্য (স্বাদ ব্যালেন্স করার জন্য)
​🍳 রান্নার মূল ধাপসমূহ (Key Highlights)
​আমরা এই রাজকীয় রান্নাটি যেভাবে করেছি:
​১. বাদাম ও দুধের মিশ্রণ: বাদাম বাটার সাথে অল্প দুধ মিশিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করে রাখা হয়েছে, যা গ্রেভিকে অনেক বেশি ঘন এবং সিল্কি করবে। 🥜🥛
২. ডিম ভাজা: ডিমগুলো হালকা করে ভেজে তুলে রাখা হয়েছে যাতে শক্ত না হয়ে যায়।
৩. মশলা কষানো: গরম মশলার ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ বাটা ও আদা-রসুন খুব ভালো করে কষানো হয়েছে।
৪. শাহী টাচ: মশলা কষানো হলে তাতে বাদাম বাটা এবং সবশেষে দুধ দিয়ে গ্রেভি তৈরি করা হয়েছে।
​💡 রান্নার টিপস (Special Tips)
​দুধের ব্যবহার: রান্নায় জল ব্যবহার না করে পুরো গ্রেভিটি দুধ দিয়ে করলে স্বাদ অনেক গুণ বেড়ে যায়।
​বাদামের স্বাদ: বাদাম বাটা দেওয়ার পর মশলা অনবরত নাড়তে হবে, নাহলে কড়াইয়ের নিচে লেগে যেতে পারে।
​ঘি এর ব্যবহার: নামানোর আগে সামান্য ঘি ছড়িয়ে দিলে একদম বিয়ে বাড়ির রান্নার মতো ঘ্রাণ আসবে। ✨
​📌 কেন এই রেসিপিটি আলাদা? (Recap)
​এই রেসিপিটির বিশেষত্ব হলো এর ক্রিমি টেক্সচার। টকদই ছাড়াই বাদাম আর দুধের কম্বিনেশন একটি মিষ্টি এবং রিচ ফ্লেভার তৈরি করে, যা ছোট বাচ্চারাও খুব পছন্দ করবে। মেহমান আপ্যায়নে বা বিশেষ কোনো দিনে ভাতের পাশাপাশি পোলাও বা পরোটার সাথে এটি হবে সেরা কম্বিনেশন।
​✨ আমাদের সাথে যুক্ত থাকুন (Stay Connected)
​ভিডিওটি ভালো লাগলে লাইক দিয়ে আমাদের উৎসাহিত করুন। আপনার মূল্যবান মতামত কমেন্ট বক্সে জানাতে ভুলবেন না!





​#EggRecipe #ShahiEggCurry #DimerRecipe #NoCurdRecipe #MilkEggCurry #বাদাম_বাটা_দিয়ে_ডিম #BengaliCooking #SpecialEggCurry #YummyEggRecipe #NewRecipe2026

ডিমের শাহী রেসিপি, বাদাম বাটা দিয়ে ডিমের তরকারি, দুধ দিয়ে ডিম রান্না, ডিমের নতুন রেসিপি ২০২৬, শাহী ডিমের কোরমা, টকদই ছাড়া ডিমের রেসিপি।