Resep Soto Padang ASLI Lengkap Dengan Cara Membuat Minyak Sotonya

Sahabatku Chopper yang aku gunakan di video ini dari MITOCHIBA type nya CH-200,
ada 2 mug ukuran 2Ltr dan 700 ml dengan mata pisau yang tajam.

Untuk mengetahui lebih lanjut, sahabatku klik saja :
Instagram :   / mitochiba.id  
Tokopedia : http://www.tokopedia.com/mitoelectronic
Whatsapp MITO : http://bit.ly/mitochibaid

Dan aku juga menggunakan GLOW PAN dari STEINCOOKWARE, spesifikasinya :
Wok 26 cm + tutup, Frypan 22 dan Saucepan 16cm + tutup
anti lengket karena dilapisi Marble coating dari German.

Langsung Cek saja di :
Instagram :   / steincookware  
Tokopedia : http://www.tokopedia.com/steincookware
Shopee. : https://shopee.co.id/steincookware

Bahan :
4 Buah Dengkul Sapi
500 gr Daging Sapi Bagian Sengkel
500 gr Paru Sapi

Bumbu Untuk Rebus :
3 Siung Bawang Putih
20 gr Jahe
20 gr Lengkuas
2 Btg Serai
2 Btg Daun Bawang
3 Btg Daun Seledri
1 Lbr Daun Kunyit
3 Lbr Daun Jeruk
5 gr Garam
15 gr Kaldu Rasa Sapi

Bahan Sambal :
100 gr Cabe Keriting Merah
10 buah Cabe Rawit Merah
50 gr Bawang Merah
1 buah Tomat

Bahan Minyak Soto Padang :
50 gr Bawang Merah
20 gr Bawang Putih
2 btg Serai
5 gr Kunyit
20 gr Lengkuas
20 gr Jahe
5 buah Kemiri Sangrai
3 lbr Daun Jeruk
15 gr Bawang Putih Goreng
20 gr Bawang Merah Goreng

Bahan Rempah :
2 Sdm Ketumbar
5 cm Kulit Kayu Manis
2 Sdm Jinten
2 Buah Kembang Lawang
10 Buah Kapulaga
2 Sdm Lada Hitam
7 Buah Cengkeh
1 Buah Biji Pala

Bahan Pelengkap :
Soun
Kerupuk
Potongan Daun Bawang & Daun Seledri
Perkedel
Jeruk Nipis