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#고추장아찌

Автор: 요리남 cook man

Загружено: 2024-10-21

Просмотров: 384461

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#고추장아찌 #고추간장장아찌 #고추요리
지금 담아 겨우내 밑반찬으로 고기 구울때 활용하면 너무 좋은 고추 장아찌/쉽지만 활용하기 너무 좋은 밑반찬입니다 #shorts
(재료)
풋고추(청량) -700g
진간장 - 2컵
설탕 - 1컵
식초 - 1.5컵
물 - 3컵
소주 - 1컵
까나리 액젓 - 1/2컵
다시마 - 1조각

큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요


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#고추장아찌

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