Cooking therapy e Medicina Culinaria, con Antonio Cerasa
Автор: Chiara Manzi - Medicina Culinaria
Загружено: 2025-08-21
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"Rimettersi ai fornelli: il potere terapeutico e preventivo della cucina"
Un dialogo tra Chiara Manzi e Antonio Cerasa
In un'epoca in cui il tempo sembra sempre troppo poco e la cucina viene spesso delegata o dimenticata, due autori d’eccezione si incontrano per riportarci al centro del benessere quotidiano: la nostra tavola.
🔹 Antonio Cerasa, neuroscienziato e autore del libro "Cooking Therapy", condividerà i benefici psicologici e terapeutici del cucinare, spiegando come il gesto di preparare un pasto possa diventare un’esperienza di consapevolezza, benessere emotivo e crescita personale.
🔹 Chiara Manzi, autrice del libro "Medicina Culinaria" edito Zanichelli e pioniera in Europa della Culinary Medicine, ci racconterà come la scienza dell’alimentazione possa diventare uno strumento concreto per vivere più a lungo e in salute, senza rinunce.
✨ Un incontro tra scienza, emozioni e sapori, per riscoprire il valore profondo del cucinare: non solo nutrirsi, ma prendersi cura di sé e degli altri, corpo e mente insieme.
Scopri il testo integrale di Medicina Culinaria: https://shop.cucinaevolution.it/14060...
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