La historia del chef peruano que enamoró a Buenos Aires con sus platos
Автор: efraroz
Загружено: 2025-09-16
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En el corazón de Belgrano, a solo dos cuadras del Barrio Chino, visitamos Primavera Trujillana 2, el restaurante peruano liderado por Luis Rodríguez, chef migrante que llegó desde Trujillo hace más de 25 años y hoy es un referente de la cocina peruana en Buenos Aires. 🇵🇪🇦🇷
En esta visita para Refugio Latinoamericano, no solo charlamos sobre su historia migrante, su paso por la televisión y su vínculo con la cultura peruana, sino que además preparamos y probamos un ceviche en su cocina, paso a paso. Pescado blanco, leche de tigre, ají amarillo, choclo, camote, cancha crocante... ¡una delicia total!
🥄 Si querés conocer todos los platos que sirven en Primavera Trujillana 2, leé la nota completa en Refugio Latinoamericano 👉 https://refugiolatinoamericano.com/lu...
🎥 Y no te vayas sin ver esta entrevista completa, donde Luis cuenta cómo fue empezar de cero, adaptarse, resistir y hacer historia desde la cocina.
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📌 Dirección: Roosevelt 1695, Belgrano – CABA
🕑 Abierto de lunes a sábado, mediodía y noche. Domingo cerrado.
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