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【シェフの作り置き3品】ひと手間でレストラン級に。秋のごちそうストック
Автор: George ジョージ吉田
Загружено: 2025-09-04
Просмотров: 205220
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今回のレシピはこちら
●スペアリブと大根の赤ワイン煮込み
材料
スペアリブ 9本
大根 1/2本
赤ワイン 300cc
醤油 80cc
みりん 40cc
はちみつ 40g
水 300cc
黒胡椒 適量
●さつまいものペイザンヌ
材料
さつまいも 2本
玉ねぎ 2個
人参 2本
ニンニク 4かけ
パセリ 適量
ローズマリー 適量
カレー粉 少々
ゆず 適量
●チキンソテーとかぼちゃのヴルーテ
材料
鶏もも肉 3枚
カボチャ 1/4個
椎茸・しめじ・マッシュルーム・舞茸 各1パック
チキンブイヨン 約150ml
シナモンパウダー 少々
白ワイン 約100ml
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