CREMOSITOS Y FÁCILES MINICHEESECAKES | TARTAS DE QUESO | POSTRES CON IXCHEL

Hola amigos de ‪@postresconIxchel‬ , hoy haremos unos deliciosos minicheesecakes muy cremosos y sencillos de hacer… a todo mundo les encanta¡¡ vamos a comenzar¡¡

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Receta:

CORTEZA:
100 gramos (una taza) de galletas de vainilla, yo use 26 galletas marías
60 gramos de mantequilla sin sal derretida (5 cucharadas)
1 cucharada de azúcar refinada

RELLENO:
450 gramos de queso crema a temperatura ambiente
135 gramos (2/3 de taza) de azúcar refinada
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
2 huevos grandes (100 gramos) a temperatura ambiente
1/2 taza (120 mililitros) de crema ácida o crema agria
Capacillos

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