Costillas De Puerco Y Nopales En Salsa Roja! - Mamá Elena
Автор: La Cocina De Mamá Elena
Загружено: 2025-05-04
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Este guiso es de costillas de puerco y nopales en salsa roja! Ojalá que lo prepares que esta muy sabroso y hace para un buen lonche o cena!
-Mamá Elena
Ingredientes:
-Para el chile rojo:
3 tomatillos
1 tomate bola
1/4 cebolla blanca
1 chile jalapeño
5 dientes de ajo
4 chiles anchos pasilla
4 chiles pullita
6 chiles guajillos
1 pizca de cominos enteros
1 pizca de pimienta molida
6 tazas de agua hervida
3 cucharadas de consomé (de tomate)
1/2 cucharada de sal
2 hojas de laurel
-Nopales
1 bolsa de nopales enteros de 24 oz/680 g
Suficiente agua hervida para llenar a media
1/2 cucharada de sal
1 pedacito de cebolla blanca (menos de 1/4 cebolla)
2 dientes de ajo
-Costillas
6 libras de costillas de puerco
4 cucharadas de aceite (mazola)
2 cucharaditas de sal de grano
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