仅用300多年便成为中国“顶流” 辣椒缘何征服中国人的胃？舌尖上的历史（第三部）7 红火好滋味 20230122 | CCTV百家讲坛官方频道

本期节目主要内容：辣椒，是我们常见的一样食材，很多人都非常喜欢。在我国几个著名的嗜辣省份，人们对于辣椒的喜爱更是到了痴迷的程度，四川人不怕辣、贵州人辣不怕、湖南人怕不辣，这些地区的人们吃辣的习惯各有不同，但对于辣椒的热爱是相同的。我国是辣椒生产与消费大国，人们对辣椒的需求相当之高。但其实辣椒这一物种，并非我国土生土长，辣椒真正走上国人的餐桌，也不过三百多年的历史。那么，从漂洋过海到落地生根，辣椒在我国经历了怎样的传播过程？

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