Рецепт свинины в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе – простой рецепт вкусного бытия по-азиатски. Говорят, кусочек свинины может заряжать энергией на 4 часа минимум. Ничего себе батарейка! Почему бы не замахнуться на обед в восточном стиле? Видео-рецепт быстрее, чем собрать китайский фонарик.

Считаные минуты на быстрый и вкусный обед - это мечта каждого. А свинина в кисло-сладком соусе – это как раз блюдо для сытного и одновременно легкого обеда. Такова она китайская грамота – немного кислого, щепотку сладкого и много мяса. Быстрый обед с овощами и рисом на гарнир прямо сейчас.

Инструкция приготовления:

1. Обжарка кубиков

Начнем с геометрии. Мясо нарежь кубиками. Но не размера детских кубиков, а примерно сантиметр в грани. Смешай 1 столовую ложку крахмала, муку и разрыхлитель. Главное, не перепутать пакетики.
Добавь 1 столовую ложку масла и воды на глаз.
Окуни кубики свинины в тесто и обжарь в горячем масле до готовности. Действуй быстро, буквально по-китайски, чтобы свинина не стала слишком твердой.
Достань румяную свинину шумовкой и выложи на кухонные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

2. Время для овощей

Почему наша свинина сладкая? Именно ананас придает неповторимую сладость и пикантность. Его надо нарезать вместе с луком, зелёным перцом и морковкой. Отправь все это на сковородку и обжаривай 2-3 минуты.

3. А где же соус?

Для соуса смешай коричневый сахар, 2 столовые ложки крахмала, томатную пасту, ананасовый сок и вылей в сковороду. Идеально для этого подойдет вок. Но не глянцевый журнал VOGUE, а специальный тип сковороды.

4. Готовим сочный микс

Теперь надо все соединить. А именно, свинину, овощи и соус. Желательно довести до вкуса. Для этого готовить еще 1–2 минуты. Надо смело выкладывать на тарелку. Подбери в азиатском стиле – соблюди эстетику!

Аромат свинины с хрустящей корочкой может просочиться к соседям. А, уже просятся на обед? Тогда не будем отвлекать!

#101_секунда #101_seconds #свинина_в_кисло_сладком_соусе #блюдо_из_свинины #свинина_по_китайски #соус #кисло_сладкий_соус #рецепт #блюдо #обед #вкусный_обед #простой_обед #ананас

Подписывайся на наш канал, чтобы не пропустить все самое интересное!
   / @101seconds2  

Сайт: http://seconds101.com