La Chef MOF Andrée Rosier réalise une recette étoilée de pâtes farcies ! 😋⭐️
Автор: Meilleur du Chef
Загружено: 2019-01-18
Просмотров: 4893
La Chef étoilée Andrée Rosier, 1ère femme MOF 🇫🇷 en 2007, nous présente sa recette de pâtes farcies aux salsifis et à la poitrine de cochon Ibaiama, avec sa petite salade d'hiver aux noisettes et au jus de viande.
🎥 Cette vidéo à été réalisée en direct sur notre page Facebook mercredi 16 Janvier 2018.
➡️ Rejoignez-nous sur Facebook : / meilleurduchef
➡️ Suivez-nous sur Instagram : / meilleurduchef
➡️ Abonnez-vous à notre chaine Youtube : / meilleurduchef
😉 Découvrez-vite la recette illustrée pas-à-pas en suivant ce lien ➡️ http://bit.ly/2sBGLSg
👨🏻🍳👩🏻🍳 Ingrédients pour 4 personnes :
12 pâtes Paccheri Il Mulino de Gargano
8 pièces de salsifis
30cl de bouillon de poule ou de légumes
150g de poitrine de porc confite
30g de noisettes effilées
20g de pousses d’epinard
10g de persil ciselé
30g de brebis sec rapé
3 cuillère à soupe de jus de viande
sel fin, piment d'Espelette
👉🏼 Salade :
5 feuilles d'endives
150 g de mâche
2 cœurs de sucrine
vinaigrette
👉🏼 Finition :
4 cuillères de jus de viande à l’huile de café
50g de purée de cresson
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
