いろどり野菜のミラノ風ドリア♪　Doria with Meat Sauce ＆ Caponata♪

サイゼリヤのいろどり野菜のミラノ風ドリアの作り方の動画です

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いろどり野菜のミラノ風ドリア（1人前）
　ターメリックライス：適量
　ベシャメルソース：適量
　ミートソース：適量
　カポナータ：適量
　ドライパセリ：少々
　溶けるチーズ：お好みで

カポナータ
　赤パプリカ：1個
　黄パプリカ：1個
　玉ねぎ：1個
バジルの葉：5枚
　ズッキーニ：1本
　茄子：3本
　ホールトマト：1缶
　白ワイン：60㏄
　酢：大さじ2
　砂糖：小さじ2
　ニンニク：1片
　鷹の爪：1本
　塩胡椒：少々

ベシャメルソース
　バター：30g
　牛乳：300㏄
　薄力粉：30g

ターメリックライス
　米：2合
　バター：10g
　塩：一つまみ
　ターメリック：小さじ1/2

ミートソース
　ホールトマト：1缶
　挽肉：300g
　玉ねぎ：1/2個
　人参：1/2本
　赤ワイン：150cc
　にんにく：1片
　水：200㏄
　ローリエ：1枚
　ナツメグ：少々
　塩：小さじ1/2
　塩胡椒：少々

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How to make Doria with Meat Sauce ＆ Caponata.

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Doria with meat sauce ＆ Caponata(for 1 serving)
some turmeric rice
some bechamel sauce
some meat sauce
some Caponata
some dried parsley
some shredded cheese

Caponata
1 red paprika
1 yellow paprika
1 onion
5 leaves sweet basil
1 zucchini
3 eggplants
1 can whole tomato
60 ml white wine
2 tbsp vinegar
2 tsp sugar
1 clove garlic
1 red chili pepper
some salt and pepper

Bechamel sauce
30 g butter
300 ml milk
30 g flour

Turmeric rice
300 g rice
10 g butter
a pinch salt
1/2 tsp turmeric

Meat sauce
1 can whole tomato
300 g ground beef
1/2 onion
1/2 carrot
150 ml red wine
1 clove garlic
200 ml water
1 bay leaf
some nutmeg
1/2 tsp salt
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作曲/演奏(Composition/performance )：igrek-U　　　　　
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