Le Meilleur Couscous Marocain au Poulet, Légumes & Tfaya Le GOÛT du Maroc comme jamais 🤤🔥

🚨 Avertissement : cette vidéo va te donner faim immédiate ! 😋🔥
Aujourd’hui, découvre le légendaire Couscous Marocain au Poulet, Légumes et Tfaya 🇲🇦🥘, un plat 100 % maison, coloré, généreux et rempli de saveurs qui font voyager 🌍✨

💥 Dans cette vidéo tu vas apprendre :
Une semoule légère et aérienne ✨
Un poulet tendre et doré, parfumé 🍗🔥
Des légumes fondants et colorés 🥕🌿
Une tfaya caramélisée aux oignons et raisins secs 🍯💛

Ingrédients :

1 poulet entier ou des pilons
1 c. à soupe de gingembre
1 c. à soupe de poivre
1 c. à soupe de curcuma
½ c. à café de cannelle
1 c. à soupe de sel
1 c. à café de smen (beurre fermenté ou rance)
2 tomates
½ botte de persil et ½ botte de Coriandre
1 gros oignon
1Kg de emoule de couscous grain moyen
1 petit potiron
5 carottes
3 courgettes
(Optionnel : navets, pois chiches… selon ton goût)

Pour la tfaya (compotée d'oignons et raisins secs):

5 gros oignons
200g de raisins secs
½ c. à café de gingembre
½ c. à café de poivre
½ c. à café de curcuma
½ c. à café de cannelle
½ c. à café. de sel
4 c. à soupe de sucre(ou miel)
1 bâton de canelle
1 morceau de beurre (environs 40g)
En optionelle: des amandes grillées(miam)

Pour la préparation
Huile d'olive et huile blanche

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