Вишнёвка, винёвое вино

Видеорецепт
1) Гнилую вишню удалить косточки
2) перемять руками и дать прокиснуть 2 дня
3) загрузить в 10литровый бутыль 6 литров сока, добавить 2 кг сахара(Сахар максимально растворить )
(поставить на брожение под водяной затвор. Бутыль в течении первого месяца взбалтывать раз в неделю.
температура для брожения 18-25 С. Не перегревать , не переохлаждать!!!
( через 3- месяца по окончанию брожения слить чистый продукт в 3-литровые бутыли закрыть пластиковой крышкой и дать отстояться 2 месяца. Снять вино с осадка , разлить по бутылкам и выдержать в прохладном месте 1 год.).