Aula 10 - Microbiologia de Produtos de Origem Animal
Автор: Gabriel Olivo Locatelli (Prof. Gabriel)
Загружено: 2020-05-14
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Essa aula está dividida em 2 partes - Parte 1 - Microbiologia de Leite e derivados, abordamos as fontes de contaminação do leite e os efeitos deletérios dessas contaminações nos produtos, Parte 2 - Microbiologia de Carnes, da mesma forma as fontes de contaminação antes, durante e após o abate.
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