Das beste libanesische Kibbeh Rezept!

✨ Das beste libanesische Kibbeh Rezept! ✨

Knusprig, würzig und einfach perfekt! Kibbeh ist ein Klassiker aus dem Libanon, Syrien und vielen arabischen Ländern. Ich zeige euch, wie ihr sie schnell und einfach zubereiten und auf Vorrat einfrieren könnt.

Zutaten für den Teigmantel:
500g mageres Rindfleisch
500g feiner Bulgur
500-600 ml Wasser
2 Zwiebeln
1 EL Kibbeh Gewürz
1 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Siebengewürz
1/4 TL Pfeffer
1/2 TL Paprika
1 EL Salz

Zutaten für die Füllung:
750g Hackfleisch
1 EL Ghee oder Margarine
50 ml Öl
2 Zwiebeln
3-4 EL Pinienkerne
1 TL Zimt
1/2 TL Paprika
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz

Zubereitung:
Bulgur in Wasser einweichen.
Zwiebeln und Fleisch fein mixen, mit Bulgur und Gewürzen verkneten.
Für die Füllung Zwiebeln anbraten, Hackfleisch und Gewürze zugeben, Pinienkerne rösten.
Kibbeh formen mit der Hand, einer Möhre oder dem Kibbeh Maker. Den Link dazu findet ihr hier: Link.
Direkt frittieren oder einfrieren. Später unaufgetaut in heißem Öl goldbraun ausbacken.

Wer liebt Kibbeh genauso sehr wie ich? Schreib es in die Kommentare und speichere das Rezept.

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