Тайский острый суп из куриных ножек - Super Teen Gai

Давайте приготовим тайский острый суп из куриных ножек или «Super Teen Gai»
Блюдо, которое мы можем найти в ресторанах тайской уличной еды, в упаковках со вкусами, а также его легко приготовить дома.

В этом рецепте, несмотря на то, что он называется «Super Teen Gai», а «Teen Gai» означает куриные ножки на тайском языке, я также собираюсь добавить немного куриных крылышек, потому что они более мясистые.



_________________________________________________

📒 Тайский острый суп из куриных ножек - Super Teen Gai


Ингредиенты:

Для приготовления супа:
250г. Куриные ножки
4-500г. Куриные крылышки
60г. Галангал
2 стебля лемонграсса
5-6 зубчиков чеснока
4 лука-шалота
4 листа кафрского лайма
1 ст.л. Соль
2 литра воды

Для приправы (для каждой сервировочной тарелки):
2 ст.л. Лаймовый сок
1 ст.л. Рыбный соус
1/2 ч. л. Сахар

И немного
толченый перец чили
Зеленый лук
Кинза
Святой базилик * ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Пилообразный кориандр (кулантро) *ОПЦИОНАЛЬНО

Попробуйте и отрегулируйте по своему вкусу.

*ПРИМЕЧАНИЕ: если вы хотите использовать только куриные крылышки, вы можете увеличить количество до 750-800 г. и используйте тот же процесс, что показан в видео. Куриным крылышкам потребуется всего 25-35 минут (зависит от того, насколько нежными вы хотите), чтобы они варились до мягкости.

Наслаждаться!




_________________________________________________

🎬 РЕЦЕПТЫ ПО ПЛЕЙЛИСТАМ, КОТОРЫЕ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ:

○ Тайские соусы и приправы для макания
   • Dipping Sauces & Condiments  

○ Рецепты тайской уличной еды
   • Thai Street Food Recipes  

○ Неострые и слегка острые тайские рецепты
   • Non-Spicy & Mild-Spicy Thai Recipes  

○ Идеи меню для тайского ужина
   • Thai Dinner Party Menu Ideas  



_________________________________________________

СВЯЗАТЬСЯ СО МНОЙ:

○ Подпишитесь на YouTube:    / @thaigirlinthekitchen  

○ Страница в Facebook:   / thaigirlinthekitchen  

○ Инстаграм:   / thaigirlinthekitchen  

_______________________________________________

📩 По деловым вопросам обращайтесь в PAM
Электронная почта: [email protected]

🕑 ТАЙМ-КОДЫ 🕑
0:00 - Вступление
0:57 - Ингредиенты и подготовка супа
3:39 - Готовим куриный суп
5:02 – Приправа и завершение приготовления острого супа из куриных ножек


#куриный суп #тайская еда #thairecipe