How to ชง 5 กาแฟไทยจาก The Cloud Coffee Club แบบแชมป์โลก | The Cloud Coffee Club

กาแฟพิเศษในโปรเจกต์ The Cloud Coffee Club ที่ได้ 4 มืออาชีพในกระบวนการต่าง ๆ ของวงการกาแฟ ตั้งแต่เกษตรกร ผู้แปรรูป นักคั่วกาแฟ และบาริสต้า มาช่วยกันเลือกเมล็ดที่พวกเขาชอบที่สุดในปีที่ผ่านมา คนละ 1 เมล็ด และร่วมกันทำด้วยกันในแต่ละกระบวนการขึ้นอีก 1 เมล็ดรวมทั้งหมด 5 ถุง แต่ละเมล็ดมีความพิเศษเป็นของตัวเองที่แตกต่างกัน

เราลองให้ แน็ต-กษมา กันบุญ จาก Nana Coffee Roaster คนไทยคนแรกที่คว้าแชมป์โลกรายการ World Siphonist Championship 2018 และพ่วงด้วยแชมป์ Thailand National Brewer Cup Championship 2020 มาลองทำความเข้าใจกาแฟในแต่ละซอง แล้วให้แนะนำวิธีชงที่เหมาะกับแต่ละเมล็ดที่ผ่านกระบวนการต่างกัน เพื่อให้ได้กาแฟที่อร่อยที่สุดในแบบฝีมือของแชมป์โลก

#TheCloudCoffeeClub #CoffeeBean #เมล็ดกาแฟ #นิตยสาร #ThailandCoffeeFest #Coffee_People #Coffee #SpecialtyCoffee #readthecloud #TheCloud

กำกับ : The Cloud
ช่างภาพ : ปพิชญา หาญตนศิริสกุล, ธาม โรจนอุดมวุฒิกุล, วินัย สัตตะรุจาวงษ์
ลำดับภาพ : ปพิชญา หาญตนศิริสกุล
Video Subtitler : สุดาวรรณ วนสุนทรเมธี
บรรณาธิการศิลปกรรม : สุวิชา พุทซาคำ
ควบคุมการผลิต : วินัย สัตตะรุจาวงษ์

ติดตาม The Cloud ได้ตามช่องทางต่างๆ ดังนี้

https://readthecloud.co

  / readthecloud  

  / readthecloud  

  / readthecloud.co