Супер легко! Масляный багет-крендель. Простой контроль температуры для быстрой ферментации.

Этот цвет, аромат и соленый крендель.
Вы беспокоитесь о том, как обращаться с раствором Лаугена, вы никогда этого не делали и это хлопотно?
Немедленно избавьтесь от этого беспокойства. Это простой рецепт.
Лучше всего он сочетается с шоколадом.

/материал/
Крепкая мука 300г.
Соль 4г
90 г теплой воды (чуть ниже уровня кожи человека)
Молоко 90 г (чуть меньше массы тела человека)
Растопить 50 г несоленого сливочного масла.
Микроволновая печь: 600 Вт, 1 минута ~ *Будьте осторожны, не нагревайте слишком сильно.
Сухие дрожжи 4г

/Для отделки/
Немного каменной соли
/решение Лаугена/
1-2 литра горячей воды (50-60℃) «1 литр горячей воды → 2 столовые ложки пищевой соды»
Пищевая сода 30% в горячей воде.


Пожалуйста, подпишитесь на канал
   / @mskitchen4740  
   • 最速３分捏ねるだけ超簡単初心者の方に絶対おすすめソフトフランス  

Рекомендуемые видео
   • 簡単すぎるフランスパン 綺麗にクープが開きます  
✅TickTock　https://www.tiktok.com/@mskitchen08?_...
✅Instagram　  / m.s.kitchen39  
✅DM　[email protected]
#Легкий французский хлеб
#крендель
#Легкие крендели с солью
#Лауген жидкость