Последние дни года с семьей | традиционные рецепты

В этом видео мы переносим вас с собой в последние дни года, в особую часть нашего семейного времени, где традиции и рецепты, передаваемые из поколения в поколение, сочетаются с радостью быть вместе.

РЕЦЕПТ: Чечевица с тушенными колбасками.
Дозы для 4 человек
400 г чечевицы
800г колбасы
100 г моркови
40 г лука
20 г сельдерея
400 г томатной мякоти
400 мл воды
2 веточки розмарина
60 мл масла
соль

ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ
Дозы основаны на глазных яблоках, овощи основаны на личном вкусе и в зависимости от сезона.
цукини
морковь
картофель
перец
фенхель
соль, перец, масло, смесь ароматных трав
панировочные сухари
Выпекать в духовке при температуре 200° 40–45 минут.

ТАРТ С РИКОТТОЙ, ВИШНЕЙ И ВИНОМ ПАССИТО
Для теста:
165 г сливочного масла
130 г сахара
1 щепотка соли
1 целое яйцо + 2 яичных желтка
330г муки 00
1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки:
450 г свежей овечьей рикотты
1 яйцо
140 г сахара
3 столовые ложки вина пассито, мараскино или самбуки
350 г варенья из черной вишни или вишни
Выпекать в духовке при температуре 180° примерно 50 минут.
Через первые 25 минут уменьшите температуру духовки до 170° и продолжайте готовить.

[email protected]

V etom video my perenosim vas s soboy v posledniye dni goda, v osobuyu chast' nashego semeynogo vremeni, gde traditsii i retsepty, peredavayemyye iz pokoleniya v pokoleniye, sochetayutsya s radost'yu byt' vmeste.

RETSEPT: Chechevitsa s tushennymi kolbaskami.
Dozy dlya 4 chelovek
400 g chechevitsy
800g kolbasy
100 g morkovi
40 g luka
20 g sel'dereya
400 g tomatnoy myakoti
400 ml vody
2 vetochki rozmarina
60 ml masla
sol'

ZAPECHENNYYe OVOSHCHI
Dozy osnovany na glaznykh yablokakh, ovoshchi osnovany na lichnom vkuse i v zavisimosti ot sezona.
tsukini
morkov'
kartofel'
perets
fenkhel'
sol', perets, maslo, smes' aromatnykh trav
panirovochnyye sukhari
Vypekat' v dukhovke pri temperature 200° 40–45 minut.

TART S RIKOTTOY, VISHNEY I VINOM PASSITO
Dlya testa:
165 g slivochnogo masla
130 g sakhara
1 shchepotka soli
1 tseloye yaytso + 2 yaichnykh zheltka
330g muki 00
1 chaynaya lozhka razrykhlitelya

Dlya nachinki:
450 g svezhey ovech'yey rikotty
1 yaytso
140 g sakhara
3 stolovyye lozhki vina passito, maraskino ili sambuki
350 g varen'ya iz chernoy vishni ili vishni
Vypekat' v dukhovke pri temperature 180° primerno 50 minut.
Cherez pervyye 25 minut umen'shite temperaturu dukhovki do 170° i prodolzhayte gotovit'.

[email protected]