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Eine beliebte Delikatesse in der Weihnachtszeit: Bayerischer Kaviar vom Saibling | Unser Land | BR
Автор: Unser Land
Загружено: 2021-12-13
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Besonders in der Weihnachtszeit ist Kaviar eine beliebte Delikatesse. Fischwirt Anton Kurz aus Freising kann 6 Wochen lang die Rogen seiner Forellen und Saiblinge zu Kaviar verarbeiten. Seit mehr als 20 Jahren vermarktet der Fischwirtschaftsmeister seinen Kaviar – und in der Vorweihnachtszeit herrscht jedes Jahr Hochkonjunktur.
Autorin: Janina Nottensteiner
Aus der Sendung vom 10.12.2021
Unser Land im Internet: http://www.br.de/unserland
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#fischzucht #fische #UnserLand
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