自家製ベーコンの塩漬け期間によって味はどのように変化するのか？熟成実験と食べ比べ【燻製】

長年の疑問
自家製ベーコンの塩漬け期間によって味はどのように変化するのか？
4kg以上のベーコンを仕込み実験を行いました。

自家製ベーコン完全攻略 レシピ＆作り方【これであなたも燻製マスター】
   • 自家製ベーコン完全攻略 レシピ＆作り方【これであなたも燻製マスター】  

過去のベーコン関連動画

一斗缶燻製器を作る動画
https://www.nicovideo.jp/watch/sm1424...

一斗缶燻製器でベーコンな動画
https://www.nicovideo.jp/watch/sm1428...

ハウルのベーコンエッグな動画
https://www.nicovideo.jp/watch/sm1637...

ベーコン100人前な動画
https://www.nicovideo.jp/watch/sm2441...

初心者のための燻製講座な動画（ベーコン編）
   • 初心者の為の燻製教室.3 ベーコン  


サブチャンネル（生放送やサブ動画はこちら）
​​https://www.youtube.com/channel/UCswb​...
​twitterはこちら： ​ ​​  / camesky​​  
お仕事依頼はこちら： [email protected]