しっとりふわふわ！極上スポンジの作り方・スポンジのカット

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おはようございます！パティシエール今日のおやつです！
今日はスポンジケーキの作り方です！
クリスマスに向けてショートケーキを作る方もおおいのでは？
と思い細かい説明付きの動画を作ってみました！
きめが粗い…
うまく膨らまない…
表面が割れてしまう…
などなど
たくさんの悩みが解決できると嬉しいです！

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☆可愛いお菓子！超簡単時短シリーズ↓
   • パティシエ５分クッキング！  

☆本格的なお菓子！レシピリスト↓
   • パティシエ本格レシピ  

☆きちんとお菓子が作れるようになる！初めてさんむけお菓子レッスン↓
   • 初めてレッスン パティシエール今日のおやつ  

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☆今日のおやつレシピ
15cmの型1台分

　卵　　　　　　　 2つ（１２０ｇに足りない場合は卵白を足す）
　砂糖　 　 　　　　60g
　薄力粉　　　　　 60g
　牛乳 15g
　バター　　　　 　15g

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※特に指定していない場合はバターは無塩の物を使用しています。
※オーブンは予熱をしてお菓子を焼くようにしてください。

✩スポンジケーキのポイント
・温度を守って作業
　温める温度には意味があります。
　きちんと温めることや温めすぎないことがとても重要です。
・生地の状態を常に確認
　生地の泡立ち具合・混ぜたときの生地の状態をきちんと見ましょう
・生地の合わせはしっかり練習をして
　混ぜるのが下手だとスポンジづくりは難しいです！
　苦手だ…という方はこちらの動画を見て練習してみてくださいね！
　   • 【初心者必見】＃3 サク！ふわ！を作る基本の混ぜ方。基本から学ぶお菓子作り！５回のレ...  

1度でうまくいく！
というのは難しいかもしれませんが
正しい方法で練習すれば必ずうまく作れるようになりますよ！！

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#PatissiereTodaysDessert　もしくは#パティシエール今日のおやつ　
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【Japanese dessert recipes】

Welcome to Patissiere Today's Dessert channel！

In this channel, I'll show you easy way how to make Kawaii(cute) desserts at home.

I hope you enjoy making desserts!


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Spongecake

☆Ingredients

120g Eggs
60g Sugar
60g Flour
15g Milk
15g Unsalted Butter

Thank you for watching!! #お菓子作り #デザート #おうちカフェ