Очень вкусный украинский суп с клёцками(галушками)

Сегодня на обед предлагаю приготовить замечательный, сытный украинский суп с клецками (галушками).
Суп с курицей и клецками — это легкое блюдо, которое отличается от классического супа с вермишелью или другой крупой. Клецки — это небольшие комочки теста, которые варятся в бульоне. Этот ароматный и питательный суп с нежными клецками особенно понравится детям. Он станет прекрасным дополнением к вашему ежедневному меню.
Еще одним преимуществом является то, что его можно готовить без мяса, и он всегда получается вкусным и очень сытным.
Куриное филе — 200 г.
Сладкий перец — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Вода — 2 л.

Ингредиенты для теста.

Сливочное масло — 20 г.
Мука — 4 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Вода — 2 ст. л.
Соль, чеснок, зелень (по вкусу).
Отварить куриное филе и вынуть из бульона, добавить картофель.
Обжарить лук, морковь и сладкий перец, добавить к отваренному картофелю.
Куриное филе нарезать кусочками и добавить в суп.
Посолить суп.
Замесить тесто из указанных ингредиентов.
Тесто для клецок должно быть консистенции густой сметаны. Быстро и аккуратно добавить клецки в суп. Удобно делать это чайной ложкой, зачерпывая по 1/2 чайной ложки теста и опуская в кипящий суп. Не набирайте слишком много теста ложкой, так как клецки увеличатся в объеме во время варки. Затем варите суп с клецками еще 2 минуты. Готовые клецки должны всплыть на поверхность. Добавьте чеснок, зелень и перец по вкусу. Подавайте суп с клецками горячим. Приятного аппетита!

#Простые_рецепты. #вкусный_суп#национальная_кухня
#домашняя_еда#суп_с_клецками#клецки#галушки
#Europeancuisine. #ukrainianfoodblog #cuisinerecipe #вкусно