25.04.20【超級玩樂大帝國】《台灣胃看香港餐桌》走進香港人的一日三餐 專訪作者包周

主持人：姚舜
來賓：作者 包周
主題：《台灣胃看香港餐桌：五感體驗異鄉食，藏於飲饌踏查裡的思與念》
繼2022年出版的《四季裡的港式湯水圖鑑》後，長居香港的飲食作家包周又帶來最新力作《台灣胃看香港餐桌》，要帶你用「五感」對比港台兩地的常民餐桌，了解香港飲食的文化與底蘊。藏於麵底的港式雲吞，和台灣餛飩哪裡不一樣？講究牛肉部位的香港清湯腩，該怎麼點、怎麼吃？琳瑯滿目的香港粉麵又要怎麼選？港式煲粥怎麼煮出綿密口感？除了叉燒與燒肉，還有哪些不可錯過的港式燒味？這集節目就讓包周帶我們從茶餐廳的催單聲、街頭小吃的香氣、到大排檔熱炒的鑊氣與人情味，聽聽香港街頭吃不完的美食與故事！

收藏《台灣胃看香港餐桌》：https://reurl.cc/rE99jO

節目時間：週日 14:00-16:00pm
本集播出日期：2025.04.20


#超級玩樂大帝國 #姚舜 #台灣胃看香港餐桌


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