Быстрые КУЛИЧИ на СМЕТАНЕ! Нежные, лёгкие, волокнистые! Очень вкусные, без тестомеса!

в данном видео я показываю, как приготовить необыкновенно вкусные ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ из теста на сметане!
КУЛИЧИ получаются нежные, лёгкие, волокнистые, влажные, ароматные и очень очень вкусные! Всегда получаются!

ИНГРЕДИЕНТЫ на 5 форм 9х8,5см + на 4 формы 11х8,5см (как в видео):
ДЛЯ ОПАРЫ
250 мл тёплого молока
14 г сухих дрожжей (дрожжи важно брать качественные) или 42 г свежих дрожжей
50 г сахара
150 г муки

ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА:
4 яйца (весом по 50 г) + 3 желтка (или 1 целое яйцо)
1 чайная ложка без горки соли
16 г ванильного сахара
ещё 300 г сахара
150 г сметаны 10% (комнатной температуры)
ещё 850 г муки

100 г растительного масла без запаха
100 г размягченного сливочного масла

200 г изюма
200 г цукатов (по желанию)
ромовая эссенция 2 мл
или 3 ст. ложки коньяка

выпекаю при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на втором уровне снизу примерно 25 минут и ещё 10 минут с конвекцией и проверяю деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая .

Идеальная глазурь для куличей!
   • ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для КУЛИЧЕЙ! БЕЗ ОШ...  

   • ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИЧЕЙ! Ночное тес...  


#куличи
#пасхальныекуличи
#влажныйкулич
#волокнистоетесто
#дрожжевоетесто
#сдобноетесто
#тортыикулинария