Pionieri ep. 13 - Andrea Ghedina di Smarties Bio

Rieccoci con un nuovo episodio di Pionieri!

In questo terzo episodio il mio compagno di viaggio è stato Andrea Ghedina di Smarties Bio.

Avevo in mente di intervistare Andrea fin da quando lavoravo in Inghilterra. Fu lì che scoprii Smarties, tramite i semi di un fantastico Radicchio di Chioggia - il 506TT. Cosa vuol dire “TT”? - mi chiedevo allora. E in questa chiacchierata con Andrea, questa domanda ha aperto un mondo alla scoperta del Radicchio e delle Cicorie, fino ai dettagli più morbosi, su come coltivarli in campo e non solo.

Con Andrea abbiamo anche parlato di imprenditoria agricola, di vivaistica, trattamenti biologici e convenzionali, ibridazione e questioni etiche, autoproduzione di semi su scala aziendale e molto altro.

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00:00 – Introduzione al Podcast e all'Ospite
02:55 – Avvio della Conversazione: Smartis Bio e il Mondo dei Semi
07:00 – Scouting Internazionale e Microgreen
09:37 – Origini della Passione e Carriera di Andrea
13:08 – Nascita di Smartis Bio
15:11 – La Storia dei Radicchi TT e la Ricerca Visionaria
19:13 – Evoluzione Genetica del Radicchio e Strategie di Selezione
24:52 – Strategie di Coltivazione: Verona, Chioggia e Castelfranco
29:27 – Il Colore del Radicchio: Scelta Estetica e di Mercato
34:14 – Cultura del Radicchio nel Centro-Sud Italia
37:28 – Educare il Gusto e il Ruolo degli Orticoltori
39:37 – Trucchi in Cucina per Gestire l’Amaro
42:33 – Puntarelle: Selezione e Adattamento al Clima del Nord
47:20 – Sensibilità al Trapianto e Stress da Coltivazione
51:59 – Irrigazione e Trapianto Estivo: Strategie e Consigli
56:00 – Tecniche di Irrigazione e Preparazione del Terreno
1:01:11 – Sesto di Impianto: Due o Tre File?
1:06:00 – Utilizzo dei Campi Sperimentali
1:07:46 – Semina Diretta vs Trapianto: Vantaggi e Svantaggi
1:12:24 – Mappa delle Attività Smartis Bio
1:15:19 – Supervisione della Produzione e Deleghe Agricole
1:19:00 – Costi di Ricerca vs Costi di Produzione
1:26:25 – Selezione del Radicchio: Tecniche e Tempistiche
1:33:00 – Breeding, Diritti di Proprietà e Semi Liberi
1:39:00 – Etica e Regole della Proprietà Intellettuale Agricola
1:47:00 – Agricoltura Biologica, Convenzionale e Mercato
1:55:00 – Esperienze Internazionali e Adattamento delle Varietà
2:03:00 – Breeding Tradizionale, Ibridi e Selezione
2:16:00 – Le Puntarelle e l’Adattamento Regionale
2:24:00 – Finocchio Profumato e Sperimentazione Locale
2:30:00 – Sostenibilità Economica dell’Agricoltura
2:40:00 – Accessibilità del Cibo e Controllo della Produzione
2:53:00 – Proprietà Intellettuale e Modelli Economici Alternativi
3:07:00 – Le Varietà Ibride F1: Tecniche e Filosofia
3:17:00 – Maschio Sterile, OGM e Bioetica della Genetica
3:31:00 – Salanova, Brevetti e Libertà Agricola
3:39:00 – Progresso Agricolo e Diritti di Accesso
3:53:00 – Entusiasmo e Realismo Economico
4:07:00 – Il Futuro dell’Agricoltura: Utopia o Possibilità?
4:23:30 – Come Vorresti il Mondo tra 50 Anni?
4:28:15 – Conclusioni e Ringraziamenti

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Orto Foresta - Living Soil Garden è un'azienda agricola Rigenerativa a Ponte dell'Asse - Firenze. Coltiviamo ortaggi e frutta in un sistema agroforestale mirato alla rigenerazione dell'ecosistema, con particolare attenzione alla fertilità naturale del suolo, della biodiversità e del valore nutritivo dei nostri prodotti. Nel nostro lavoro integriamo i metodi del market gardening biointensivo, del no-dig e dell'agricoltura sintropica.

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