8 Facilissime INSALATE DI MARE PER LA VIGILIA - La cucina di Rita

Buongiorno e ben ritrovati.
Vi propongo oggi una raccolta delle mie migliori insalate di pesce per questa Vigilia. Spero vi tornerà utile averle tutte insieme in un unico video. Questo sarà l'ultimo video prima del 25 e con l'occasione inizio a farvi gli auguri di un sereno Natale. Ci rivedremo il 27 Dicembre.
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Puoi saltare direttamente alle ricette che più ti interessano:
00:10 INSALATA DI SEPPIOLINE
03:20 INSALATA DI PATATE CON SALMONE E AVOCADO
05:08 INSALATA DI CANNELLINI, GAMBERETTI E SEDANO
06:09 INSALATA DI CAVOLO ROSSO CON SALMONE, ARANCIA E AVOCADO
07:42 INSALATA DI POLPO E CECI
12:45 INSALATA DI TONNO FRESCO, POMPELMO E FINOCCHI
15:31 INSALATA DI GAMBERI E FUNGHI

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🥣INGREDIENTI
-INSALATA DI SEPPIOLINE E PISELLI (per 4 persone): 1 kg di seppioline, 200 g di pisellini lessati, 100 g salmone affumicato, 1 costa di sedano, 1 carota, limone, 7-8 chiodi di garofano, 100 g olive, sale, pepe, olio extravergine, prezzemolo
-INSATATA DI PATATE SALMONE E AVOCADO (per 4 persone) : 600 g di patate bollite, 1 avocado, 100 g di salmone affumicato, il succo di mezzo limone, un ciuffetto d’erba cipollina, sale, pepe, olio extravergine
-INSALATA DI CANNELLINI E GAMBERETTI: ( per 4 persone): 400 g di fagioli cannellini già lessati, 150 g di gamberetti, 1 costa grande di sedano, succo i limone, prezzemolo, sale, olio
-INSALATA DI CAVOLO ROSSOCON SALMONE E ARANCIA: per 4 persone : 400 g di cavolo rosso ,150 g di salmone affumicato,1 arancia, 1/2 avocado, sale, olio, succo di limone
-INSALATA DI POLPO E CECI (per 4 persone): 800 g di polpo o di tentacoli di totano 250 g di ceci lessati 1 carota 1 costa di sedano poca cipolla sale, pepe, olio, prezzemolo succo di limone
-INSALATA DI TONNO FRESCO, POMPELOMO E FINOCCHIO: per 4 persone: 250 g di tranci di tonno fresco, 1 pompelmo rosso, 1 finocchio, 50 g di olive nere denocciolate, 2 cucchiai di semi di sesamo, il succo di mezzo limone, fette di limone per decorare, sale, olio
-INSALATA DI GAMBERI E FUNGHI (per 4 persone): 400 g di gamberi puliti, 400 g di funghi champignon, 150 g di songino, 2 cucchiai di pinoli tostati, il succo di un’arancia, 1 cucchiaio di miele, sale, olio, succo di 1/2 limone

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🥣INGREDIENTS
-CUTTLEFISH AND PEAS SALAD (for 4 people): 1 kg of cuttlefish, 200 g of boiled peas, 100 g smoked salmon, 1 stick of celery, 1 carrot, lemon, 7-8 cloves, 100 g olives, salt , pepper, extra virgin olive oil, parsley
POTATO, SALMON AND AVOCADO SASS (for 4 people): 600 g of boiled potatoes, 1 avocado, 100 g of smoked salmon, the juice of half a lemon, a sprig of chives, salt, pepper, extra virgin olive oil
-CANNELLINI AND SHRIMP SALAD: (for 4 people): 400 g of already boiled cannellini beans, 150 g of shrimp, 1 large stick of celery, lemon juice, parsley, salt, oil
-RED CABBAGE SALAD WITH SALMON AND ORANGE: for 4 people: 400 g of red cabbage, 150 g of smoked salmon, 1 orange, 1/2 avocado, salt, oil, lemon juice
-OCTOPUS AND CHICKPEA SALAD (for 4 people): 800 g of octopus or squid tentacles 250 g of boiled chickpeas 1 carrot 1 stick of celery a little onion salt, pepper, oil, parsley, lemon juice
-FRESH TUNA, GRAPEFRUIT AND FENNEL SALAD: for 4 people: 250 g of fresh tuna steaks, 1 red grapefruit, 1 fennel, 50 g of pitted black olives, 2 tablespoons of sesame seeds, the juice of half a lemon, slices lemon to decorate, salt, oil
-SHRIMP AND MUSHROOM SALAD (for 4 people): 400 g of cleaned prawns, 400 g of champignon mushrooms, 150 g of songino, 2 tablespoons of toasted pine nuts, the juice of one orange, 1 tablespoon of honey, salt, oil , juice of 1/2 lemon