Bienenstich / Bienenstichtorte / einfaches, schnelles & mega leckeres Rezept - bademli Alman Pastasi

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🇩🇪 Bienenstich
👇🏻Zutaten (Durchmesser 24/26cm)
♥️Teig:
4 zimmerwarme Eier (Größe M)
160 g Zucker
120 g Mehl
50 g gemahlene Mandeln (20 g Mandeln gehen auch, dann 30 g mehr Mehl verwenden)
2 TL Backpulver

♥️Creme:
600 ml kalte Schlagsahne
1 Pck. Paradies-Creme + 1 Pck. Sahnesteif oder 1/2 Pck. Creme Galetta Dr. oetker (Lidl eigenmarke) Vanillegeschmack

♥️Außerdem:
100 g gehobelte Mandeln
1 EL Zucker
2 EL geschmolzene Butter

👇🏻Zubereitung
♥️Biskuitteig: Den Backofen auf 170°C Ober-Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier
auslegen und mit Butter einfetten. Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver mischen. Eier und Zucker mit einem Mixer 7 Minuten schaumig schlagen. Die Mehlmischung
darüber sieben. Mit einem Teigschaber gut unterheben. Den fertigen Teig in die Form geben. Die gehobelten Mandeln darüber verteilen und mit 1 Esslöffel Zucker bestreuen. Im Backofen mind. 30 Min backen. Stäbchenprobe machen, anschließend 2 Esslöffel geschmolzene Butter und auf den noch
heißen Kuchen verteilen. Den Kuchen vollständig auskühlen lassen und anschließend einmal waagerecht durchschneiden.

♥️Creme: Schlagsahne mit dem Pulver steif schlagen und bis zum Gebrauch kühl stellen.

♥️Torte: Die untere Hälfte von dem Biskuitboden auf eine Tortenplatte setzen.
Die Creme auf den unteren Boden streichen und den oberen Boden aufsetzen. Die Torte für mindestens 1 Stunde oder über Nacht kühl stellen und dann servieren.

Wenn vorhanden könnt ihr einen Tortenring verwenden, ist bei dieser Torte aber nicht notwendig.

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🇩🇪Alman Pastasi - Bienenstich ( arı sokması)

👇🏻Malzemeler (24 / 26cm)
♥️Pandispanya:
4 oda sicakliginda yumurta (M boy)
160 gr şeker
120 gr un
50 gr öğütülmüş badem (20 g da yeterli, ozaman 30 g daha cok un ekleyin)
2 TK Kabartmatozu

♥️Krema:
600 ml soğuk sivi krema

1 paket. Paradies-Creme Vanilya (TR Creme Olé Vanilya) + 1 Pck. krema sertleştirici

♥️Ayrıca:
100 gr dilimlenmiş badem
1 YK şeker
2 YK eritilmiş tereyağı

👇🏻Yapilisi
♥️Pandispanya: Fırını önceden 170 ° C alt-/üst ısıya ısıtın. kelepçeli kek kalibini firin kagidi ile kaplayin ve biraz tereyağı ile yağlayın. Un, ögütülmüs badem ve kabartma tozunu karıştırın. Yumurta ve şekeri bir mixer ile yaklasik 7 dakika köpüklenene kadar çırpın. Un karışımı üzerine eleyin ve bir spatula ile güzelce katlayın. Harci kalıba dökün.
Üzerine dilimlenmiş bademleri ve 1 yemek kaşığı şekeri serpin. En az 30 dakika fırında pişirin. Kürdan testi mitlaka yapın, ardından 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı henüz daha sıcak kekin üzerine sürün. Pastayı tamamen soğumaya bırakın ve ardından yatay olarak bir kez kesin.

♥️ Krema: Sivi kremayi toz ile katılaşana kadar çırpın ve kullanıma kadar buzdolabında saklayın.

♥️Pandispanya: Pandispanyanin alt yarısını bir kek tabağına yerleştirin.
Kremayı üzerine sürün ve pandispanyanin üst kismini üzerine koyun. Pastayı en az 1 saat veya gece boyunca buzdolabinda bekletin ve ardından servis yapın.