큰아이의 2번째 외출 | 노르웨이 연어 뷔페 | 호주에서 오신 구독자님을 위한 뷔페는?

군대 간 아들이 두 번째 외출을 나왔어요.
첫 번째는 소고기 파티를 했는데, 이번에는 먹고 싶은 걸 물으니 연어를 먹고 싶다고 하네요. 삼형제 모두 연어를 참 좋아해서 한 달에 한 번은 늘 연어 한 판을 사다가 먹곤 했는데, 부대에서는 연어를 먹을 수 없었다고 해요. 원 없이 먹으라고 잔뜩 사다 두었는데, 갑자기 막둥이 친구들까지 합류하게 되어 여럿이 즐길 수 있도록 연어 뷔페를 마련했답니다. 😊

호주에서 구독자님께서 잠시 한국에 나오신다며 밥 한 끼 하고 싶다고 연락을 주셨어요.
어차피 외부에서 만나야 하는 상황이라 저희 집으로 초대하게 되었답니다.
마침 생활 나눔이 있는 날이라 자매님들과 한식 밥상을 준비했는데, 첫 만남임에도 여럿이 함께 반겨 주셔서 편안한 자리를 가질 수 있었어요. 😊
타지에 계신 구독자님들, 혹시나 한국에 오실 일이 있으시고 레나홈이 생각나신다면 언제든 연락 주세요.
항상 열려 있습니다. ^^

만남은 늘 설렘이고...
한 번은 우연이어도,
두 번은 인연이 된다면,
그 또한 큰 감사함이지요. 🌱

🏷️ 노르웨이 연어레시피 모음

1.노르웨이 연어장 (연어 300g기준)

물 2/3컵, 간장 1/2컵, 설탕 1술, 양파 반쪽, 대파 반대, 마늘 3~4쪽, 생강가루 반술, 통후추 5개, 미림 3술, 다시마 작은 3조각 10분간 중약불에 조려주고 가다랑어포 한줌 넣어 5분만 담가뒀다 채반에 내려 차갑게 식혀준 뒤 도톰하게 썰은 연어 위에 양파, 레몬, 고추 올려주고 조림장을 부어 냉장보관 2시간이후 드시면 됩니다.


2. 노르웨이 연어 스테이크
연어에 소금 밑간 후 올리브 오일을 앞뒤로 오일링 한 뒤 10분 후 팬에 구워줘요

연어를 앞뒤로 익힌 뒤에 버터 20그램을 넣어 녹이는데, 통마늘을 넣어 기름에 같이 익혀주면 좋아요.

잘 구워진 연어를 꺼내준 뒤 슬라이스한 양파를 연어 기름에 달달 볶아 가니쉬로 먹어주면 너무 맛있더라고요~

3.노르웨이 연어 샐러드
먹기 좋은 두께로 썰은 연어에
매운기 뺀 양파슬라이스 올리고
어니언드레싱과 함께드시면 누구나 좋아하는 맛이예요~

본 영상은 유료 광고가 포함되어 있으며 노르웨이수산물위원회(NSC)의 지원으로 제작되었습니다.

노르웨이 연어는 언제나 옳다, 노르웨이 연어가 더 궁금하다면? https://www.seafoodfromnorway.co.kr/S...


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