クッキーに使う卵はどれ？｜絞り出しクッキーの作り方［macaroniスイーツラボ vol.11］
Автор: macaroni | マカロニ
Загружено: 2021-09-18
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今回は「クッキーに使う卵はどれ？絞り出しクッキーの作り方」をご紹介！
クッキーに使う「卵」を卵黄、卵白、全卵に変えるとどのような違いがでるのか、比較してみました！
失敗しない基本の絞り出しクッキーの作り方も一緒に徹底解説していきます。
自分好みのクッキーを作りたい方必見です♪
***
＜目次＞
0:00 オープニング
0:35 実験スタート
0:38 絞り出しクッキーの基本のレシピ
0:43 絞り出しクッキーの作り方
3:31 仕上がりの比較
4:37 検証結果
4:49 卵白・卵黄それぞれの性質
5:51 まとめ
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