Jak vykostit kuře na plnění či roládu - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

Proč by někdo chtěl, aby vykostěné kuře vypadalo stejně jako před vykostěním? 🤔 Třeba proto, aby ho pak naplnil nebo z něho připravil výbornou kuřecí roládu! Návod na precizní vykostění kuřete, aby neztratilo svůj původní tvar, připravil šéfkuchař Roman Paulus. 👨‍🍳 Naučíte se, kudy správně vést řezy, jak hladce vytahovat kosti i jak výsledné kuře připravit na pečení s nádivkou. Dozvíte se i triky, díky kterým budete moct připravit i skvělou kuřecí roládu, která bude rovnoměrně vysoká a která bude obsahovat v každém plátku všechno, co má. 🐔 A co vy, dáte si raději kuřecí roládu, nebo kuře s nádivkou?

A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem!

Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
https://kuchynelidlu.cz/recept/jak-vy...

Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko  
Sledujte nás na Instagramu -   / lidlcz  
Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

Timecodes
0:00 Úvod
0:22 Odříznutí křídel
0:42 Naříznutí od zad a postupné vykostění
2:46 Vykostění vrchní stehenní kosti
3:02 Naplnění kuřete
3:46 Příprava na roládu
4:22 Rolování rolády