Популярное

Музыка Кино и Анимация Автомобили Животные Спорт Путешествия Игры Юмор

Интересные видео

2025 Сериалы Трейлеры Новости Как сделать Видеоуроки Diy своими руками

Топ запросов

смотреть а4 schoolboy runaway турецкий сериал смотреть мультфильмы эдисон
dTub
Скачать

БОРЩ - за уши не оттащишь! | Рецепт от шефа Бельковича!

Автор: Александр Белькович

Загружено: 2021-05-13

Просмотров: 2509344

Описание:

Больше рецептов в инстаграм   / sashabelkovich  

БОРЩ на 10 порций:
Говядина – лопатка – 800гр
Винный уксус – 6 ст. ложек
Капуста – 200гр
Масло растительное – 50 гр
Лук репчатый – 130 гр
Морковь – 130 гр
Свекла – 640 гр
Картофель – 200 гр
Томатная паста – 125 гр
Чеснок – 4 зубчика
Перец, столь, сахар – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт
Петрушка – пару веточек
Сметана – 1 ст.ложка

Готовим бульон: мясо заливаем водой и варим на медленном огне, убирая пенку.
Натираем свеклу на крупной тёрке. Перекладываем в сотейник и обжариваем на растительном масле на среднем огне. (Небольшую часть оставляем и используем в самом конце).
В свёклу добавляем томатную пасту и пассируем.
Вливаем небольшую часть бульона в пассировку и винного уксуса.
В остатки свёклы добавляем немного воды и убираем в сторону.
Нарезаем репчатый лук тонкой соломкой.
Морковь натираем на мелкой терке.
Отдельно обжариваем лук и морковь.
Нарезаем капусту также мелкой соломкой и картофель небольшими брусочками.
Выливаем бульон в отдельную кастрюлю, и туда же отправляем картофель.
Как только бульон закипит, добавляем обжаренные лук с морковью – даём вновь закипеть, после - пассированную свёклу . Ждём, когда снова закипит.
Отправляем в кастрюлю с наваром капусту.
Мясо нарезаем крупными кусочками. Но в суп его нужно положить в самом конце вместе со специями, лавровым листом и душистым перцем.
Солим, перчим по вкусу. И немного сахара - по желанию.
Оставшуюся часть тёртой свеклы используем для цвета борща, туда же чесок.
Снимаем с огня и даем настояться 30 минут.
Сервируем.
Выкладываем в глубокую тарелку и украшаем сметаной и зеленью!

Приятного аппетита!

БОРЩ - за уши не оттащишь! | Рецепт от шефа Бельковича!

Поделиться в:

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео mp4

  • Информация по загрузке:

Скачать аудио mp3

Похожие видео

array(10) { [0]=> object(stdClass)#4621 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "qVT4stpkvqY" ["related_video_title"]=> string(182) "Андрей Мовчан: «Преимущество получают те, кто играет не по правилам» // «Скажи Гордеевой»" ["posted_time"]=> string(21) "1 день назад" ["channelName"]=> string(30) "Скажи Гордеевой " } [1]=> object(stdClass)#4594 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "ChsWIfICo1E" ["related_video_title"]=> string(103) "БЕФСТРОГАНОВ как в ресторане - рецепт от шефа Бельковича" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(37) "Александр Белькович" } [2]=> object(stdClass)#4619 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "KaGao2mysj4" ["related_video_title"]=> string(66) "БОРЩ — Так мы его готовим в Грузии" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(31) "В гостях у Гарика" } [3]=> object(stdClass)#4626 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "ojGgzvzaAGQ" ["related_video_title"]=> string(122) "БОРЩ от Лазерсона с ЯДЕРНОЙ заправкой - без картошки и старого сала" ["posted_time"]=> string(19) "5 лет назад" ["channelName"]=> string(28) "Зона Лазерсoнов" } [4]=> object(stdClass)#4605 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "odCrEeZ4hT0" ["related_video_title"]=> string(51) "ШНИЦЕЛЬ - от шефа Бельковича" ["posted_time"]=> string(21) "3 года назад" ["channelName"]=> string(37) "Александр Белькович" } [5]=> object(stdClass)#4623 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "aFaobxo6h1k" ["related_video_title"]=> string(179) "Рубль и ставка - это проблема.. Мы теряем рынки 🔻 Чем теперь торговать России? || Дмитрий Потапенко*" ["posted_time"]=> string(24) "12 часов назад" ["channelName"]=> string(33) "Дмитрий ПОТАПЕНКО" } [6]=> object(stdClass)#4618 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "LB3gyosRnXk" ["related_video_title"]=> string(139) "Идеальные Драники от шефа - рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия" ["posted_time"]=> string(21) "4 года назад" ["channelName"]=> string(23) "ПроСто кухня" } [7]=> object(stdClass)#4628 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "H8lcIIhfdU8" ["related_video_title"]=> string(124) "Український БОРЩ з затіркою! Секрети Автентичного сільського БОРЩУ" ["posted_time"]=> string(23) "1 месяц назад" ["channelName"]=> string(12) "ШО ЇЖА?" } [8]=> object(stdClass)#4604 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "JPfpDagZeWs" ["related_video_title"]=> string(63) "Борщ. Сибирский. Мой самый любимый." ["posted_time"]=> string(19) "6 лет назад" ["channelName"]=> string(55) "Шеф-повар Василий Емельяненко" } [9]=> object(stdClass)#4622 (5) { ["video_id"]=> int(9999999) ["related_video_id"]=> string(11) "3Hallbf1WjY" ["related_video_title"]=> string(102) "НАВАРИСТЫЕ ЩИ ОТ ШЕФА - рецепт от Александра Бельковича!" ["posted_time"]=> string(21) "2 года назад" ["channelName"]=> string(37) "Александр Белькович" } }
Андрей Мовчан: «Преимущество получают те, кто играет не по правилам» // «Скажи Гордеевой»

Андрей Мовчан: «Преимущество получают те, кто играет не по правилам» // «Скажи Гордеевой»

БЕФСТРОГАНОВ как в ресторане - рецепт от шефа Бельковича

БЕФСТРОГАНОВ как в ресторане - рецепт от шефа Бельковича

БОРЩ — Так мы его готовим в Грузии

БОРЩ — Так мы его готовим в Грузии

БОРЩ от Лазерсона с ЯДЕРНОЙ заправкой - без картошки и старого сала

БОРЩ от Лазерсона с ЯДЕРНОЙ заправкой - без картошки и старого сала

ШНИЦЕЛЬ - от шефа Бельковича

ШНИЦЕЛЬ - от шефа Бельковича

Рубль и ставка - это проблема.. Мы теряем рынки 🔻 Чем теперь торговать России? || Дмитрий Потапенко*

Рубль и ставка - это проблема.. Мы теряем рынки 🔻 Чем теперь торговать России? || Дмитрий Потапенко*

Идеальные Драники от шефа - рецепт от Бельковича |  ПроСто кухня  | YouTube-версия

Идеальные Драники от шефа - рецепт от Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Український БОРЩ з затіркою! Секрети Автентичного сільського БОРЩУ

Український БОРЩ з затіркою! Секрети Автентичного сільського БОРЩУ

Борщ. Сибирский. Мой самый любимый.

Борщ. Сибирский. Мой самый любимый.

НАВАРИСТЫЕ ЩИ ОТ ШЕФА - рецепт от Александра Бельковича!

НАВАРИСТЫЕ ЩИ ОТ ШЕФА - рецепт от Александра Бельковича!

© 2025 dtub. Все права защищены.



  • Контакты
  • О нас
  • Политика конфиденциальности



Контакты для правообладателей: [email protected]