Хлебный пудинг с хурмой — рецепт хлебного пудинга с хурмой

Шеф-повар Джейсон Хилл делится своим любимым рецептом хлебного пудинга с хурмой в этом выпуске программы «Советы шеф-повара». Этот рецепт осеннего десерта — отличный способ использовать свежую хурму и легко адаптируется под другие ингредиенты.

Вот ингредиенты для этого хлебного пудинга с хурмой — потрясающего осеннего десерта!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ: https://cookingsessions.com/persimmon...

Рецепт английского крема можно посмотреть здесь:    • Creme Anglaise Recipe - How to Make Creme ...  

Ингредиенты:
1 1/2 стакана мякоти хурмы сорта хачия (без кожуры)
1 1/2 стакана молока или жирных сливок (или их комбинации)
3/4 стакана мягкого коричневого сахара
3 яйца
1 столовая ложка ванильного экстракта
1/4 чайной ложки соли
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 стакана изюма
1/2 стакана измельчённых грецких орехов
3-4 стакана французского багета, вчерашних пончиков или бриоши, порванных на небольшие кусочки

В большой миске взбейте яйца, хурму, молоко, сахар, ваниль, соль и корицу. Добавьте изюм и грецкие орехи. Добавьте кубики хлеба и оставьте впитывать жидкость, можно оставить на ночь.

Вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки, форму для хлеба или форму 23x33 см. Выпекайте при температуре 190°C около 35–40 минут, пока тесто слегка не застынет. В центре тесто должно слегка подрагивать. Подавать лучше всего охлажденным, полив сверху кремом «Англез».

БУДЬТЕ В КУРСЕ С СОВЕТЫМИ ШЕФ-ПОВАРАМИ
ПОДПИШИТЕСЬ! http://tinyurl.com/kfrblj7
ПОДПИШИТЕСЬ НА МОЙ ФЕЙСБУК:   / cheftips   ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ В ТВИТТЕРЕ:   / cheftips  
ПОДПИШИТЕСЬ НА МЕНЯ В ИНСТАГРАМЕ:   / cheftips