recette 🍊 TARTE A L'ORANGE 🍊

Bonjour à tous !! Nouveau tuto : recette 🍊 TARTE A L'ORANGE 🍊 pour vous régaler avec des fruits de saison.
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Ingrédients pour une tarte de 8 personnes
La pâte sucrée, le tuto est ici:    • recette LA PÂTE SUCRÉE / The shortcrust pa...  

La crème pâtissière, le tuto est ici:    • recette LA CRÈME PÂTISSIÈRE, type CAP pâti...  
75 g de poudre d'amande
50 g de beurre doux
50 g de sucre glace
55 g d'oeuf entier, soit un petit oeuf
1 g de vanille en poudre
les zests d'1/2 orange BIO

Le confit à l'orange
200 g de 100% pur jus d'orange bio
10 g de sucre
5 g de pectine NH
1 g d'agar-agar

La crème légère à la fleur d'oranger
300 g de crème pâtissière réalisée au début
150 g de crème liquide entière à 30% minimum
2 oranges BIO
10 g d'arome de fleur d'oranger

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#pâtisserie #orange #tarte