Tomates recheados com arroz - Daiane Marangoni

Tomates recheados com arroz - Daiane Marangoni

Os tomates recheados com arroz ou “pomodori ripieni di riso” são um clássico da culinária italiana no período de verão. É um prato fácil de preparar e leve. O jantar fica pronto em pouco tempo sem bagunçar a cozinha inteira. Enfim, é uma receita que faz parte na minha rotina.
Espero que gostem!

Ingredientes:
6 tomates grandes
200g de arroz para risotto
700g de patata
oleo extra virgem de oliva
sal
salsinha (ou manjericão)
Obs: o queijo muçarela no recheio é opcional.

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SOBRE O CANAL:
Sou advogada ítalo-brasileira, mãe e apaixonada pela cultura italiana. Desde 2012 eu atuo na Itália em processos judiciais de cidadania italiana. Sou imensamente feliz por ter contribuído para a realização do sonho de tantas famílias ítalo-brasileiras nos últimos 10 anos. Neste canal compartilho minhas experiências profissionais em âmbito jurídico entre Brasil e Itália, além de curiosidades sobre a vida na Itália.