【vlog】60代 暮らしと気持ちを軽くする｜あの頃を片付ける｜米粉×豆乳ふわもち蒸しパン｜ボリューム控えめ昔ながらのグラタン｜一人暮らし

今年も12月を残すのみ、1年が早い！カレンダーを見るなり、急に焦る週末、片付けごとは…。60代、今の体力、気力に見合う、暮らしのボリューム感は控えめが程よくなりつつな。そこで、今回は、暮らしを軽くする小さな心持ちを動画に。これからの時間、それぞれ準備について考えるきっかけになれたら嬉しいです。
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＜目次＞
0:00 オープニング
0:33 01 あの頃の証を片付ける
3:41 02 小さくても新しいこと
6:50 03 ボリュームは控えめで
10:29 04 とりあえず今日に乾杯
13:00 ​エンディング
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◎動画中の料理

◆もちふわ米粉の豆乳蒸しパン（4食分）◆
～具材～
・米粉 80g
・豆乳 100cc
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・ベーキングパウダー 小さじ1.5（6g)
・油(米油・オリーブ油など）大さじ1
※今回は米油を使用
～調理具～
・耐熱容器
・ラップ
～作り方～
1.大き目のボウルに卵を割り入れ、豆乳を加え良くかき混ぜる。
2.1に米粉、ベーキングパウダー、砂糖、油を加え、なめらかになるまでかき混ぜる。
3.耐熱容器に、ラっプを敷き、2を流し入れる。
4.3をレンジ600Wで3分加熱。竹串などを刺して、生地がつかなければOK。
（まだ生地がつくようなら20秒～30秒様子をみながら再加熱する）
5.容器から外し、粗熱を取り、好みのサイズにカットしていただく。

◆簡単＆絶品【昔ながらのマカロニグラタン】◆
～材料～
20×16×5cmのグラタン皿用（3～4人前）
▽ホワイトソース
・バター：30g
・米粉：30g
・豆乳：450～500cc
　※米粉の吸水具合で調整
・塩：適量
・コショウ：適量
▽具材
・鶏もも肉：200g
・マカロニ：80g
・玉ねぎ：中1/2個
・きのこ：50g
　※今回はしいたけ使用
・ピザ用チーズ：適量（80gくらいでたっぷり）
・塩・コショウ
・オリーブ油　適量
　※具材を炒め用
　※グラタン皿塗り用
～作り方～
▽ホワイトソース
1.大きめの耐熱ボールに、米粉・バターを入れる。
2.①：1をレンジ600Wで1分加熱後、泡立て器で素早くまぜ、豆乳を少量ずつ加えのばす。
　②：①をレンジ600Wで2分加熱後、泡立て器でまんべんなくまぜます。
　③：②をレンジ600Wで2分加熱後、再び、泡立て器でまんべんなくまぜます。
　④：③をレンジ600Wで2分30秒加熱後、泡立て器で軽くまぜて出来上がり。
▽マカロニグラタン
1.マカロニを茹でる。
2.鶏モモ肉はひと口大に切って塩コショウで下味をつける。
3.玉ねぎをスライスし、しめじは石づきを取り除き軽くほぐす。
4.2、3の具材を炒め、塩コショウて味をととのえる。
5.ホワイトソースの2/3量と1～4の具材を合わせて軽くまぜる。
6.グラタン皿の内側に薄くオリーブ油を塗り、5の具材を全て入れ、正面に残りの1/3量のホワイトソースをかけて、ピザ用チーズを散らす。
7.オーブン250℃（余熱なし）で約20分焼く。
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◎Music
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◎Edit
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