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파바빈 쑥굴레떡 - 장향진의 약선요리 - 봄철에 먹는 쑥향기 그윽하고 구수한 떡
Автор: 장향진의 나만 알고픈 약선요리
Загружено: 17 апр. 2025 г.
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봄이면 쑥으로 인절미를 만들어 먹었습니다. 겉면에 거피팥고물을 붙여서 구수한 맛을 더한 것이 쑥굴레떡입니다. 그런데 거피팥고물은 만들기가 까다롭습니다. 만들기 쉽고 맛있는 재료를 찾아보니 파바빈이 제일 좋았습니다. 파바빈은 쪄서 그냥 먹어도 간이 딱 맞습니다. 단백질이 풍부한 파바빈은 항암과 혈당관리에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.
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