추울때 먹는음식~! 곱창전골 만들기 | 누구나 쉽게 만드는 전골 양념장 황금레시피
Автор: 엉클쿡의 쿠킹로그
Загружено: 2022-12-16
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곱창 전골
준비물
재료 : 소 곱창 230g, 소 대창 230g, 문어 150g, 깻잎 10장, 알배추 5장, 느타리버섯 1줌, 팽이버섯 1개, 파 1개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 2개, 시판 육수 1리터, 물 250ml, 떡볶이 떡 1 컵, 들깨 가루 1 큰 스푼, 들기름 1 큰 스푼
양념 : 고추장 2 큰 스푼, 된장 1 큰 스푼, 진간장 2 큰 스푼, 맛술 2 큰 스푼, 청주 1 큰 스푼, 다진 마늘 2 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼, 참치 액젓 1 큰 스푼, 굵은 고춧가루 2 큰 스푼, 고운 고춧가루 1 큰 스푼, 후춧가루 1 티스푼
곱창 전골 레시피
1. 알배추 5장, 파 1개, 양파 1/2개, 팽이버섯 1개, 느타리버섯 1줌, 깻잎 10장, 홍고추 2개, 청양고추 2개를 썹니다.
2. 굵은 고춧가루 2 큰 스푼, 고운 고춧가루 1 큰 스푼, 후춧가루 1 티스푼, 다진 마늘 2 큰 스푼, 진간장 2 큰 스푼, 맛술 2 큰 스푼, 청주 1 큰 스푼, 참치액젓 1 큰 스푼, 굴 소스 1 큰 스푼, 된장 1 큰 스푼, 고추장 2 큰 스푼를 넣고 섞어서 양념장을 만듭니다.
3. 썰어 놓은 재료들과 만들어 놓은 양념장을 전골냄비에 넣고 시판용 육수 1 리터와 물 250 밀리리터를 넣고 끓입니다.
4. 육수가 끓으면 소 곱창, 소 대창, 자숙 문어를 자릅니다.
5. 들깨가루 1 큰 스푼과 들기름 1 큰 스푼을 넣고 끓이면 맛있는 곱창전골이 완성됩니다.
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