Shije Shtëpie - Emisioni 11 Nëntor 2024

#ShijeShtëpie në #TvKlan. Emision edukues, informues & argëtues me znj. Vjollca dhe Katerina Trungu. Çdo ditë me recetat e thjeshta dhe mbi të gjitha ekonomike te znj. Vjollca duke edukuar amvisat si të ushqehemi shëndetshëm. Rubrika të ndryshme me të ftuar specialë me këshilla të thjeshta praktike, të kuptueshme nga të gjithë, për çdo aspekt të të përditshmes. Argëtim, me muzikë dhe quiz, lojëra gjithëpërfshirëse që të japin atë dëshirën për të luajtur dhe për të komunikuar live me Katerinën dhe të ftuarit e saj.

Të ftuar:

Ledia Fazlli - Konsulente Vizash

Ditmar Bicaj - Ish-Futbollist

Migen Qiraxhi - Arkitekt

Alberta Zani - Gazetare

Gazetare: Ermelinda Ndoja

Pure lulelakre me thjerrëza

-Për purenë

1 lulelakër të vogël
1 patate ( të madhe )
2 thelpinj hudhra
1 lugë gjelle tahini
1 lugë çaj mustardë
0.5 lugë çaj shafran Indie

-Për salcën me thjerrëza

0.5 gotë thjerrëza jeshile ( të ziera )
1 qepë
2 karrota
0.5 gotë pure domate
Kripë + piper të zi
1 lugë çaj kumin
Vaj ulliri
2 lugë gjelle salcë kosi
Bishta qepe të njoma

Fillimisht ndajmë lulelakren në boçe dhe e vendosim atë të gatuhet në avull së bashku me pataten të prerë në feta. ( Mund edhe ti ziejmë sa të zbuten ) Ndërkohë sa të gatuhet lulelakra dhe patatja. Në një tigan ngrohim vajin dhe kaurdisim qepën të prerë në kubik të vegjël derisa qepa të zverdhet. Shtojmë karrotat të prera në kubik të vegjël dhe vazhdojmë të prera në kubik të vegjël dhe vazhdojmë gatimin e tyre për 5 min duke shtuar purenë e domates + kripë dhe piper të zi + kumin. I lëmë të gjitha këto të marrin një valë për 2-3 min e më pas shtojmë thjerrëzat e gatuara për 25 min. I përziejmë dhe i lëmë të marrin shijen me salcën për 5 min në temperaturen mesatare. Vendosim lulelakren + pataten e zierë në një grirëse qepe ose robot grirës. Shtojmë në të hudhrat + tahini + mustardën + shafran indie + pak kripë. I kthejmë në pure dhe e servirim si bazë në një pjatë mbuluar sipëe me salcën me thjerrëza. Mund të shtoni mbi salcë 1 lugë gjelle salcë koso të spërkatur me bishta qepe të njoma.

Shishqebap me kungull, djathë dhe proshutë

Kungull
Djathë që shkrin
Proshutë të tymosur
Vaj ulliri
Parmixhano të grirë
Bukë të thekur të grirë
Kripë + piper të zi

Presim kungullin në feta shumë të holla i spërkasim me pak kripë dhe i lëmë të nxjerrin ujin e tyre për 15 min. Më pas i thajmë me letër kuzhine, i lyejmë me vaj ulliri dhe i pudrosim me bukë të thekur të përzierë e parmixhano. I vendosim më pas detat e lyera në dërrasen e puresë dhe vendosim në secilen prej tyre një copë djathë dhe pak proshutë. I bëjmë role dhe i vendosim 5 të tilla ( role ) në një shkop shishqebap për 1 racion. Kështu vazhdojmë sa racioni do jetë përgatitur. Më pas vendosim shishqebapin në një tepsi ku kemi shtruar letër pjekje, i spërkasim më pak vaj ulliri dhe i vendosim në furrë në temperaturen 180 gradë për 15-20 min.

SUBSCRIBE to “RTV KLAN” on YouTube for more videos!
Për më shumë informacione vizitoni faqen tonë web https://tvklan.al/
Videot e fundit nga Tv Klan i gjeni në faqen https://tvklan.al/video/
Follow Tvklan on Facebook:   / tvklan  
Follow rtvklan on Instagram:   / rtvklan  
Programet e Tv Klan mund t’i ndiqni edhe në faqen https://tvklan.al/programe/ #Receta#ZonjaVjollca#KaterinaTrungu
#ditmarbicaj #lediafazlli
#migenqiraxhi #albertazani