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부드러운 우유 스티밍 방법 / 벨벳밀크, 스팀우유 만들때 중요한 점
Автор: 김언덜
Загружено: 2021-03-13
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Описание:
안녕하세요 이번엔 우유스팀 방법에 대한 영상입니다.
우유스팀...처음 하면 어렵게 느껴지는 것 중 하나지요 저도 배울 때를 생각해 보면 우유 튀고, 거품 나고 난리도 아니었네요 ^^ 오히려 다른 분들에 비해 열등생이었던 것 같습니다. 하지만 이런 저도 몇 번 하다 보니 손에 익더라고요!!
영상에서 말씀드린 것처럼 벨벳 밀크를 만들려면 최대한 혼합과정을 길게 가져가는 것이 중요합니다. 이점을 기억하신다면 누구나 포근한 ~ 한겨울 밤의 전기장판 같은 벨벳 밀크를 만드실 수 있을 거예요 :)
오늘도 영상 봐주셔서 감사드립니다. 꾸벅
PS. 중간에 스팀 잘못된 예시는
1. 공기주입이 안 됐을 때
2. 롤링할 때 스팀 완드를 너무 푹 담가서 혼합이 안되는 경우
입니다.
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